它是真营养!不会给孩子做就放弃?那你亏了

我家小朋友6-7个月那阵儿,我就开始给他尝试牛油果,可他咂巴一口直接吐掉,吃它就成了我的世纪大难题,买回来宝宝不吃咋办?

就冲着它的超高营养价值,那也要找到正确打开方式才行啊!

它富含多种维生素、丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,钠、钾、镁、钙含量也很高,还有“森林奶油”、“一个牛油果相当于三个鸡蛋”的美称,所含的营养素非常适合宝宝吃!能促进宝宝身体和大脑发育!

其实,牛油果是一个很随性的东西,口感滑腻,没有什么特殊味道。如果单吃,很多大人孩子不乐意接收,但它的美妙在于和其他食物搭配,能幻化出绝佳的口感和味道!

在亲自尝试了各种牛油果辅食的做法之后,我发现把它和香蕉、梨、苹果、酸奶、鸡蛋这些食材配,口感一定棒棒的哦!

今天这款松饼也是他的大爱之一,做起来简单。小饼颜色清新碧绿,味道香香甜甜,不用加盐,香蕉泥的甜味足够啦,只要有一点点咀嚼能力的宝宝,就可以吃。

参考月龄:11个月以上

食材准备:低筋面粉100g、牛油果20g、香蕉20g、鸡蛋2个

烹饪时间:20分钟

难度分析:初级

不需要材料特别精确的克数,只要最后面糊的状态是可以顺滑流动的就可以了。

1.牛油果对半切开。

如果对牛油果的挑选存在一些小问题,可以看看我之前写的牛油果奶昔教你如何挑选牛油果。

2.拧开,使果核与果肉分离。

3.牛油果去皮,切小块,大概1/4个牛油果就足够啦。

4.香蕉剥皮,切小块。

5.放入碗中,捣成泥。

6.两个鸡蛋取蛋黄。

特别强调!我这里只用蛋黄,是为了成品颜色更漂亮、口感更Q弹,如果宝宝蛋清不过敏,你是完全可以用全蛋的哦,如果用全蛋,接下来的水量要减少!

7.倒入清水115g,搅打均匀。

8.筛入面粉,搅拌均匀。

因为面粉的吸水性不一样,如果搅拌后发现不能成线性滴落,再少加点水。因为牛油果香蕉泥几乎没有什么水分。

9.加入香蕉牛油果泥,搅拌均匀。

面粉、鸡蛋、果泥混合时一定要完全抽打均匀,这样烙制出来的饼才会又软又圆。

面糊浓度以倒出的面糊呈柱状流淌为最佳。

10.过滤出,细腻面糊。

11.不粘锅锅底,刷上一层油,倒入面糊。

12.面糊凝固后,翻面。

底部凝固,看见边缘变色就翻面,烙制两面微黄即可。

烙完一个饼,可以用干净的湿布擦一下平底锅表面,这样使其降温,这样做下一个的时候可以受热均匀,颜色也会更漂亮。

13.完成啦,可以切开食用。

给宝宝切成小块或者用模具凹成可爱的形状,都可以哦。

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

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