虾仁冬瓜茸

闺蜜跟我抱怨:宝宝6个月开始吃辅食以后可以适当的喂水,宝宝他爸倒是听进去了,结果下班回家,发现家里囤了好几箱不同牌子的矿泉水。

“我挑得都是最贵最好的。”宝爸一脸期待求表扬的样子。

我只想说:最贵最好的不一定适合宝宝。

宝宝的肾脏接受程度是每升水矿物质不超过200毫克。矿泉水呢?每升的矿物质动不动就超过500毫克,显然不适合宝宝喝。

对宝宝来说,选择白开水是最好也是最安全的。除了给宝宝喝对水之外,还要准备一些汤水类的辅食,调节体内电解质平衡。

喝水的目的是补水,而不是补充营养!

今天我给大家带来一道利水清热的虾仁冬瓜茸,鲜美的虾仁和软滑的蛋液交织在一起,以青白的冬瓜做底,晶莹剔透。

冬瓜有利尿消肿,清热解暑的功效,典型的高钾低钠食物,非常适合夏天食用;加入虾仁、蛋黄丰富了颜色,升华了鲜味,提高了营养。

虾仁冬瓜茸的做法

参考月龄:10个月以上

1、准备食材:鲜虾2个,蛋黄1个,冬瓜70克,玉米淀粉5克。

2、鲜虾去头去尾,去壳,去虾线。

虾的背部和腹部有两根虾线,给宝宝做的时候都要去掉。

3、虾肉洗净,放入葱姜水,浸泡10分钟。

用葱丝、姜丝放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水了。

4、虾仁、冬瓜切丁,备用。

妈妈们可以根据宝宝咀嚼能力决定切丁的大小

5、碗中磕入鸡蛋,取蛋黄,搅打均匀。

6、玉米淀粉倒入碗中,加少量清水,搅拌均匀。

7、锅中倒入200毫升清水,水开放入冬瓜丁,大火煮5分钟。

8、再倒入鲜虾碎,煮2分钟。

9、倒入鸡蛋黄液,搅拌成鸡蛋花。

10、倒入水淀粉,再煮2分钟。

11、完成啦~冬瓜已经被煮得又烂又糯,蛋黄、虾仁融入在汤里,夏天清爽的味道!小宝一口气能吃满满一碗呢!

注意事项:

1、家里如果没有冬瓜,也可以用其他夏季蔬菜代替。

2、很多妈妈都会问,没有鲜虾怎么办,实在买不到,可以用冷冻的代替哦。

黄妈说:

很多妈妈觉得既然矿泉水会增加宝宝身体负担,那纯净水、蒸馏水总该是最佳选择了吧。

曾经有案例,一对美国科学家父母认为现在的水不安全,一直给孩子喝加工过的蒸馏水。可谁知,在孩子不久后便夭折了。

蒸馏水也是纯净水的一种,纯净水偏酸性,长期饮用不利于人体酸碱平衡,对健康不利。不宜长期用纯净水给宝宝冲牛奶或当饮用水。

除了不建议喝矿泉水、纯净水,生的自来水也不建议喝。生自来水从江河里抽出来后,虽然经过沉淀、过滤,加漂白粉消毒,但是消毒的不彻底,里面还是会有一定量的细菌。

不要矿泉水,不要纯净水,更不要生自来水,给娃喝水,选择白开水最靠谱!

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家庭卤味

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