客家酿豆腐

客家菜如同客家话一样古老,讲求酥软香浓。作为一名资深的吃货,早已深深的沉迷在客家味道中不可自拔。考验一个人做客家菜地不地道,酿豆腐便是标尺。

今天国民美食暖男戴军这道客家酿豆腐,是客家人过节必做的一道菜,因“豆腐”和“都富‘’、“得福”谐音,客家人都爱它的好意头。

酿豆腐好不好吃,馅料很有讲究豆腐。戴军独家调馅小窍门。

每块豆腐都是娇嫩的小公举,稍不注意就会“受伤”

做好的豆腐口感外焦香里嫩滑,还带着浓浓的肉香。瞧瞧这色泽,口水都要流下来啦!!拌在米饭里3分钟就能光盘。

这里有酒有肉有男神

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客家酿豆腐的做法

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