土豆西蓝花饼:营养健康又低脂,想瘦的人天天都在惦记

距离立夏只有34天了!听到这个数字,是不是让帮友们心惊肉跳了。嘴巴还没有管住,肚子上的肉肉还在坚守岗位,两只脚也在原地踏步,别怪阿涛没有提醒你,赶紧动起来,别4月不减肥5月徒伤悲啊!

还有经常催我做低糖少油方子的帮友,可以先将阿涛之前做过的骨头红薯饼、土豆夹心曲奇、香蕉司康看看,这几款可都是简单易做又饱腹的,瘦身路上嘴馋时可以适当做一点解馋。

我知道就这几款,肯定是不够的,这不阿涛又带来了一款土豆西蓝花饼。西蓝花营养丰富,维生素C含量比番茄和辣椒还要高,矿物质成分也比其他蔬菜更全面,营养健康又低脂,有兴趣的帮友,赶紧看看吧!

土豆西蓝花饼的做法

土豆西蓝花饼材料:

低筋面粉80g、土豆泥60g、西蓝花20g、蜂蜜18g、豆奶15g、盐0.5g、橄榄油5g、黑胡椒粉0.5g、小苏打1g

土豆西蓝花饼制作步骤:

1、将60g土豆泥,0.5g盐、18g蜂蜜、0.5g黑胡椒一起搅拌均匀。

2、然后加入5g橄榄油、15g豆奶。

3、搅拌成细腻的糊状。

4、过筛加入80g低筋面粉和1g小苏打。

5、翻压成团。

6、再加入20g西蓝花碎揉捏成团。

7、将面团擀成0.3cm的薄片。

8、用模具压出花型。

9、用叉子戳出气孔。

10、取走多余面皮,将饼干均匀排列在垫好油纸的烤盘中。

11、烤箱160℃提前预热,放入中层,烤20分钟至上色即可出炉。

12、无糖低脂且饱腹的土豆西蓝花饼就做好了。

土豆西蓝花饼小贴士:

1、因面粉品牌产地不同,含水量和吸水率不同,面团硬度可以酌情增减液体来调节。

2、没有小苏打,可以使用泡打粉。

3、饼干摆盘要保留一定空隙,因为烘烤时会有所膨胀。

4、各人烤箱不同,温度时间仅供参考,需根据具体情况灵活调整。

让烘焙更简单!

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