冰冰粉:晶莹透明搭配时令水果生津解暑

等了许久,终于盼到了宫崎骏的动画片《千与千寻》上映,胖熊带着一颗童心,在上映的第一时间就去看了,剧中那令人心驰神往的迷人景色,眼花缭乱的美食,以及感动人心的剧情,让人禁不住看了还想看。

胖熊十分眼馋那些迷人的景色,可如果要打卡那些景点,还得远渡重洋,倒不如去最近的相似地洪崖洞看看,听说那里的夜色像极了《千与千寻》中的场景,还有各色的巴蜀风味美食,绝对会让你垂涎欲滴。

火辣的巴蜀人民,就算在炎炎夏日,也绝对不会放弃他们的特色火锅,有小伙伴会说,那样岂不是又辣又上火,没关系来一碗冰冰粉就好了,这款小吃晶莹透明,加入一些时令水果,一口下去冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑!

冰冰粉的做法

冰冰粉材料:

冰冰粉20g、

热开水1000g、红糖60g、清水100g

配料:

提子干适量、西瓜粒适量、蓝莓适量、松子仁适量、山楂粒适量、脱皮花生适量、玫瑰花酱适量

冰冰粉制作方法:

1、20g冰冰粉加入1000g热开水中。

2、不停搅拌至冰冰粉完全融化混合均匀。

3、冷却后送入冰箱冷藏至凝固即可。凝固状态如图所示,用勺子轻敲冰冰粉表面,能够有duangduang的弹性。

4、把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块。

5、根据自己的喜好,准备好配料,胖熊根据自己的口味选择了适量的提子干、西瓜粒、蓝莓、松子仁、山楂粒、脱皮花生、玫瑰花酱。

6、60g红糖加入100g清水煮至红糖完全融化。

7、切好的冰粉放入小碗中,淋上红糖水。

8、加入提前准备好的水果和蜜饯。

9、吃一口透心凉,真是一道非常适合夏季的清凉小吃了。

冰冰粉小贴士:

1、配方中的比例做出来的冰冰粉非常的爽滑可口,喜欢硬点的可以少放水,喜欢更软的可以多放些水。

2、冰冰粉的配料可以根据自己的喜好,可以随意自由发挥,只要是自己喜欢就好。

让烘焙更简单!

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