【水货】轻食生活—-上汤豆苗

上汤豆苗

上汤也就是是高汤,而要制成高汤是需要有老母鸡,瘦肉,火腿等等之类的上好食材,经过长时间的熬制而成,家庭里要想吊这样一锅高汤来做菜,恐怕是难度很大,也没太有这个必要,为了适应快节奏的生活,市场上也就衍生出一种调料叫浓汤宝,简洁又鲜美,一块就搞定了,极大地给我们的生活带来了便利,提供了鲜美的来源。

上汤豆苗是一道很经典的粤菜,制作起来简单、快速,又上档次,是一道不错的宴客菜。做法不难,只要有一锅靓汤,你也可以马上成就这道美味,一起来看看,它是如何出炉的吧。

用料:

豆苗300克瘦肉60克姜2片

调味料:

浓汤宝32克鸡粉1茶匙盐2克糖3克生粉5克

胡椒粉1克薄盐生抽0.5茶匙食用油适量

做法:

1.瘦肉剁碎,加入盐,糖,鸡粉,薄盐生抽,生粉,胡椒粉,食用油,拌匀腌制。

2.锅烧热,放油,把肉末炒散,放入姜片炒香。

3.倒入清水,量不要太多。

4.放入浓汤宝,煮滚,同时用锅铲辅助把浓汤宝划散。

5.锅中沸腾后,把豆苗放入。

6.煮至变色,即可盛出。

猫咪小语:

1.豆苗在上汤里煮的时候不宜太长,否则煮熟会丧失豆苗的营养成分,口感也会变差。

2.喜欢吃皮蛋的,还可以在汤里放一个切碎的皮蛋,味道也很赞哦。

3.汤不要太多,因这不是汤,是带芡汤的菜。

在美食中寻找快乐,分享快乐~

各国冰箱贴有啥玄机?以为中国冰箱是贴符的,原来最励志

上一篇

如何用20分钟让生米变成绵滑的粥?

下一篇

你也可能喜欢

评论已经被关闭。

插入图片

推荐食材