葵花馒头

孩子是花朵儿,像太阳一样灿烂。

6.1节,没有带他们出去玩,陪他们一起在家做简单又有趣儿的向日葵馒头!孩子们更有成就感~

葵花馒头的做法

【准备食材】:

白面团:面粉300g、酵母粉3g、白糖1小勺

南瓜面团:面粉220g、南瓜泥220g、+适量白面粉、酵母粉5g

【做法】:

1、分别准备一个白面团和一个南瓜面团,发酵至两倍大,取出,放在面板上揉出气。

(发酵方法,前面的文章里都有说过,这里不再重复,不清楚的朋友可以看前面的文章,或者给我留言)

2、将南瓜面团和白面团分别分成小剂子。

3、取一个南瓜小剂子,擀成圆面片,用刀在边缘划上线;

南瓜面片中间刷少许水,将白剂子按成小圆饼状放在中间;

中间白面上刷少许水,取少量南瓜面搓成细条放在上面;

再放些黑芝麻上去;

将边缘线3个为一组捏起来,一个葵花就做好了。

4、将做好的葵花放在蒸笼中,静置10分钟,发酵至看起来有点儿胖胖的。

5、蒸笼开火,蒸15分钟,关火,焖3分钟后开盖即可。

女儿做得好认真啊!

带上孩子一起做哦,虽然做得歪歪斜斜的,没有特别漂亮,但是其乐融融啊!

出炉的时候,孩子们都争着找自己做的那个~O(∩_∩)O~

不止是好看,有趣儿,吃起来也是很柔软的。

柔软又筋道哦

附:南瓜发面的做法

220g南瓜泥冷至温热,加入5g酵母粉(酵母粉的用量为南瓜泥+面粉的用量,按照南瓜泥的2倍来就可以了),搅拌至溶化;

南瓜泥加入220g面粉中搅拌至絮状;

根据情况再添加适量白面粉,揉成南瓜面团,发酵至两倍大即可。

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