2个鸡蛋10分钟解决全家人早餐!帮娃长高个,比营养素效果好太多

平时周末在家,我就喜欢研究一些快手早餐,本着把家里的食材都解决掉的原则,早上我随意拼了一个虾饼,没想到居然这么好吃!

口感又软又嫩,蛋饼上再浇点番茄酱,宝宝一口我一口,这一个饼居然都没够分,跑到厨房又做了一个他才吃满意。真的是省时又省力,10分钟就可以搞定了!

这次我一点面粉都没加,只是单纯的摊了鸡蛋。对!你只要会摊鸡蛋,表面再加点蔬菜,一裹就完事了,我想哪怕是厨房小白也绝对不会失败。

蛋饼热乎又柔软,上桌时还冒着热气。咬上一口,同时能吃到清脆、鲜嫩和蛋香的味道,层次丰富的让人特别满足。

软软嫩嫩的,香气毫无保留的冲击着娃的嗅觉和味蕾,再放点虾仁,提鲜又补钙,毕竟谁不自己家的娃补充营养长大个呢!

当然,如果你觉得这顿早餐可以更丰盛,可以加肉末、加肉松、加奶酪,加各种海鲜食品,裹什么都可以啊!

最外层还可以挤些番茄酱,好看好吃营养也足,保证娃爱不释手,一口一口停不下来!

-月亮虾饼-

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:小虾仁30克、胡萝卜20克、黄瓜20克、鸡蛋2个辅料:油、盐、柠檬片

操作时间:15分钟

难度分析:初级

*食材重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量,姐妹们可以适当增减。

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虾仁用柠檬片腌制15分钟。

*如果你没有柠檬片也可以用姜片,主要是为了去掉虾仁的腥味。

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黄瓜、胡萝卜去皮切成丝。

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热锅刷油,放入腌制好的虾仁和胡萝卜丝。

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翻炒至变色,熟透后盛出备用。

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将鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅打均匀。

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热锅刷少量油,倒入全部蛋液。

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在蛋饼底部凝结后,在上层放入虾仁、胡萝卜丝。

*这里注意一下,不要等到全部蛋液都凝结,底部凝结就可以了!如果你掌控不好的话,在放入蔬菜丝和虾仁时可以先关火。

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最后加入黄瓜丝。

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对折蛋皮,继续煎至蛋饼完全熟透即可。

-10-

我这次是直接对折裹的蛋饼,如果你们摊的比较薄,还可以左右各对折一次,做成像煎饼果子那样,小火煎着会更容易操作呀。

解锁早餐新方式,明天你家就吃它吧!

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

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