卤牛肉面

终于等来了盼望已久的面条机,猫第一个想做的就是卤牛肉面,无它,就爱那大口吃肉块的感觉,马上去厨房把牛肉先卤好,然后浸泡一晚,让牛肉吸足卤汁的味道。第二天早上搬出心爱的面条机,咱们开工了!加面粉,加盐,加水,猫的心得是只要认真看懂了说明书,一切都是soeasy,因为头一回制作,原本还以为自己会弄的手忙脚乱,特意起个大早,谁知前后半小时就全部搞定,可以美美地享用那暖乎乎,热腾腾的牛肉面了,这下爱吃面食的LG是真有口福了。

卤牛肉面的做法

用料:

面粉200克清水70毫升卤牛肉100克生菜100克香菜30克蒜苗30克

调味料:

辣椒油适量骨头汤1份盐1茶匙糖0.5茶匙卤牛肉汤适量

做法:

1.量取面粉倒入搅拌杯中,

2.启动按键后,用水量杯量取水后插入置杯处,确保水漏完。

3.当当当,面条出来了。

4.把所有食材备齐。

5.小锅中加入骨头汤加热,并调好味,如果没有骨头汤可用清水加调味料制成。

6.另起一口锅,烧开水,下面条。

7.煮至成熟后,放入生菜焯烫一下。

8.把面条盛入碗中,浇上骨头汤。

9.码上卤牛肉,生菜,蒜苗,香菜等。

10.想要汤汁浓郁,可浇入适量的卤牛肉汤。

11.爱吃辣,还可以加入少许辣椒油增味,可以享用了。

卤牛肉面小贴士:

1.因面粉的吸水性各有不同,和面用清水请根据实际情况增减。

2.想要面条筋道爽滑,可在和面的同时放少许盐与油。

在美食中寻找快乐,分享快乐~

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