这道绝对美味的下饭菜,制作方便,让娃一口气吃光了一碗饭

这道绝对美味的下饭菜,制作方便,让娃一口气吃光了一碗饭

吃饭最头疼的大概就是吃的时候没有下饭菜吧,以前,我觉得吃饱就行了,现在条件变好了,对吃也相对有了进一步的要求,不好吃的还真下不去口了。今天给大家带来的这道下饭菜,主角是茄子,茄子我们都比较熟悉啦,都说茄子吸油,你不妨试试在走油锅前放入盐水中浸泡,然后再来制作,今天的茄子和五花肉搭配,加入味噌调味,口感极好,绝对是不可多得的下饭菜哟。

味噌烧茄子

【主要原料】:

长茄子4根

五花肉100克

生姜2片

蒜头1个

味噌1汤匙

白糖1大勺

生抽1汤匙

水30毫升

【制作方法】:

1.茄子去掉蒂和尾部,清洗干净切成长段。

2.锅内加入适量色拉油,烧热,加入茄子,炸软。

3.味噌加入白糖,生抽,水,拌均匀。

4.五花肉切成薄片。

5.茄子捞出后放凉,切成条。

6.另外起油锅,加入五花肉,蒜片,生姜片,中火煸炒出油。

7.加入炸好的茄子。

8.加入调好的料汁,翻炒入味。

【一定要看的小提示】:

1.茄子放凉后再切。

2.炸茄子不要太过,不然会太烂。

3.味噌比较稠,所以要用清水调稀后再用。

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冬天最爱这样吃,煮上一锅,荤素都有,隔几天一定要吃一顿!

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