【国庆】搞搞新意思—蛋糕盆栽

蛋糕盆栽

好久不做蛋糕,家里的面粉都快要过期了,正好新入手一个模具,今天开开光,玩点小花样,还挺有意思的,喜欢的亲们不妨也考虑入手一个哦。

这种模具叫堡尔美克,中间有一个凸起,面糊倒入之后,会在里面形容一个杯体,烤完之后,中间是空的,可以填入各种自己爱吃的东西,朋友聚会时,做一份这样的蛋糕,很有意思的哦。

用料:

低筋面粉130克糖60克鸡蛋4枚玉米油40克牛奶80克

香草精1小勺奥利奥饼干1小袋

做法:

1.玉米油,牛奶,糖入盆,充分搅匀。

2.加入蛋黄拌至完全融合。

3.筛入低筋面粉。

4.再加入1小勺香草精,拌至顺滑无颗粒状态。

5.蛋清加入白砂糖,打发至干性发泡。

6.把蛋白糊与蛋黄糊混合拌匀。

7.模具抹上少许黄油,方便脱模用,把面糊倒入模具中,稍微震几下,把大气泡震出来即可,入预热好的烤箱,上下火175度,中层,大约烤30分钟左右,出炉晾凉即可。

8.奥利奥饼干用搅拌机打成粉末状。

9.填充进蛋糕中,装饰一下即可。

猫咪小语:

1.这种不粘的模具一般不抹黄防粘也是可以的,只是我为了脱模更顺利,所以抹了少许。

2.烤箱的温度与时间请根据自家烤箱来决定,食谱仅供参考。

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