这道家常菜百吃不腻,简单易学,味道鲜美

这道家常菜百吃不腻,简单易学,味道鲜美

芦笋是世界十大名菜之一,又名龙须菜在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬。它质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口芦笋可以炒菜,也可以烫熟凉拌。芦笋炒肉丝应该是比较家常的一道菜了,不过今天做的这款口感更好呢,酸甜好吃,只因为加了它,特别适合酷热的夏天,如果你没有胃口不如试试这款,保证让你胃口大开。

芦笋炒肉丝

【制作原料】:

芦笋8棵

里脊肉丝30克

色拉油适量

水淀粉适量

盐少许

西红柿1个

白糖适量

鸡精少许

料酒1小勺

【制作方法】:

1.西红柿去皮,切成小块。

2.芦笋去皮,斜切成小段,去皮会更嫩。

3.里脊肉加入料酒,少许盐抓捏均匀,腌制10分钟。

4.锅内加入适量色拉油,加入西红柿,翻炒出汁。

5.加入里脊肉丝,翻炒炒熟。

6.加入芦笋。

7.加入盐,白糖,加入适量水,翻炒均匀,加入少许鸡精。

8.最后加入水淀粉,翻炒均匀即可。

【一定要看的小提示】:

1.西红柿去如果酸味不够,可以加点番茄酱。

2.里脊肉也可以其他的肉。

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