荷包蛋这样做,秒变下饭王,比大鱼大肉香,吃一次上瘾一辈子

谷雨,这是春季的最后一个节气了,过了这个节气,那春天就算结束了,也意味着夏天的到来。趁着春暖花开,气候还舒适,儿子的幼儿园组织了春游集体活动。这一大早就出发了,也没来得及买菜。下午活动回来天气却骤变下起大雨来了,这下好,想去超市买菜也去不成,只能宅在家里吃余粮了。说来也巧,冰箱除了几个辣椒和鸡蛋也没啥存货了,好吧,今晚就吃鸡蛋吧!

鸡蛋要怎么做呢?前几天刚蒸了鸡蛋羹,虽说这菜嫩滑可口也美味,那也不能总吃啊,孩子说想吃炸荷包蛋,那行吧,算来也有很长一段时间没弄这菜了,油炸的东西我很少给孩子吃,怕上火,不过偶尔吃一次也不碍事。我一般不直接吃炸荷包蛋,必须用经过煮制才算入味,也能去去油炸的火气。这菜其实很家常,但是经过煮制的荷包蛋伴着汤汁超级美味下饭,比大鱼大肉都好吃。

青椒荷包蛋

准备食材:鸡蛋5个,青椒若干,食用油,盐,生抽,蚝油

做法:

1.青椒洗净切圈备用。

2.锅里下两三勺油,烧七八成热,转小火,敲入一个鸡蛋开始炸,底部炸至金黄后翻面炸至稍微变色,铲出滤油(此时的荷包蛋并没有熟哦)。

3.小火,鸡蛋一个一个炸,油少了再往里加,炸好后把锅里多余的油倒出。

4.下青椒,加一勺盐煸炒出味。

5.加适量水、生抽、蚝油、盐煮开,把荷包蛋倒入煮至入味。

6.荷包蛋煮熟即可铲出食用。

这色香味俱全的青椒荷包蛋做好啦,青椒和蛋搭配出来的美味,有没有够起你的食欲呢?儿子一口气吃了两个荷包蛋,大呼过瘾,要我下次还要这样做。炸荷包蛋人人爱吃,但是却没几个人会这样做,但其实做法也简单,吃一次能上瘾一辈子,不信你也试试。

如果你喜欢叮咚美食的菜谱,请给我点赞、收藏、转发加关注。对这道美食有什么想法,欢迎在下面发表留言,大家一起讨论

原创美食作者,关注叮咚,获取更多美味食谱

芒果季不容错过的冰爽小甜品

上一篇

这早餐营养又好吃,做法很简单,10分钟蒸好,孩子吃得停不下来!

下一篇

你也可能喜欢

评论已经被关闭。

插入图片

推荐食材