【笋干肉丝炒饭】简单开胃一碗饭

【耶鲁大学黄金理念】

1.不要想太多,定时清除消极思想。;

2.学会忘记痛苦,为阳光记忆腾出空间;

3.敢于尝试,敢于丢脸;4.每天都是新的,烦恼痛苦不过夜;

5.面对别人的优秀时,发自内心地赞美;

6.做人最高境界不是一味低调,也不是一味张扬,

而是始终如一的不卑不亢。

看到这些黄金理念,觉得阳光记忆很重要。

既往不恋,当下不杂,未来不迎。

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【笋干肉丝炒饭】

食材:笋干、猪肉、红椒、剩米饭;

步骤:

1、笋干提前一天用冷水泡发(天气热,中途换几次水,以免水氧化);泡发后,切成寸段,再横切一刀,以便笋干更入味;切好后的笋干放在冷水中煮开,再在流动的水中冲冼几次,沥干水份备用;

2、猪肉滤去血水,洗净,切成细条,用生抽、老抽、盐、生粉腌制入味;

3、红椒去蒂洗净,切细条;大蒜仔、老姜切末;剩米饭用饭勺碾散;

4、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,入红椒略翻炒,加入笋干,放盐,炒至笋干入味,加入猪肉,炒至猪肉颜色变灰白,倒入剩米饭,菜和饭混合均匀,淋一点生抽,翻炒至米饭入味,即可起锅装盘。

笋干横切一刀,且煸炒时比平常菜多放点盐,容易入味。

笋干真好吃啊,越嚼越有味。

我炒饭喜欢用简简单单的两三样食材,与米饭组合,

快速下手,填饱肚子要紧。

炒饭放太多的料,感觉失去了日常生活的本真,

过日子,不就是要这么简单清爽么?

只会简单家常菜

做成手指条的形状,宝宝们自己用手抓着食物吃,不仅好玩,还能锻炼宝宝的手眼协调能力。口感软绵易咀嚼,松软有弹性,又鲜又嫩。如此美味又有颜值的辅食,不用怀疑,宝宝肯定一手一个抢着吃完哦~~~- 土豆手指条

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