为你的春节餐桌添道菜,方便美味一锅来

为你的春节餐桌添道菜,方便美味一锅来

有谁比我更了解你“鱼饺”你来自百年世家,且吃且珍惜。磨平的岁月和脾气,时间转眼就过去,春节来临,为你家餐桌加一道菜。送给我想念的朋友们.

只有你没想到,没有做不到的美食,平常蒸好的鱼饺,刚上桌热热的非常好吃,天气太凉一会儿就失温,冷掉后对它的食欲也下降,多次复热,鱼的鲜甜也跑掉,现代锅具很多都可上的了台面,锅子保温效果比盘子强好几倍(偷偷说一声,用锅装还能少洗一个盘子,冷天除了有洗碗机的家庭外洗碗是个苦差事。有木有躺枪滴

将鱼饺略煎酥底部后,加码蛋液,用焖使蛋液呈现奶油般滑嫩,层次跳跃冲击对鱼饺新的味赏里程,操作过程不难,又可有美食新高度,端上桌又很有面子

说的再好,也要快快动手吃掉它,挖起边角酥皮与滑蛋皮并巴住着鱼饺,一口送入口,鱼的本味香扑鼻迎来,底皮酥上层软鱼饺Q弹,统统蹦达在一块,青葱香菜末也不甘寂寞完成任务的好吃

材料

鱼饺,鸡蛋,香菜、葱

做法

鱼饺(这次鱼饺可不是随便买,它来自鱼丸百年世家出品,不是想吃就买的到,私房美味)买来在冰冻下,须先自然退冰后,上蒸锅复热,大约10~15分钟,别蒸过头,甜味尽失

鸡蛋可用土鸡蛋,没有的话菜蛋也行

葱,香菜洗净,红椒(吃辣可放辣椒

打开鸡蛋打散,不要起泡

葱与香菜及红椒切细丁

打些面粉水,淋在鱼饺底部

见面粉水收干,再淋上蛋液

关火加盖焖至蛋液不滑动后放葱、香菜,红椒。连锅上桌,筷子齐放后再开盖,包你口水直流

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