假期除了吃美食,看美食也是一种享受啊!

新年好!大家的年过得还行吗?

如果大家出去玩累了想休息一下,被亲戚催婚催生不想答了想自己静一下,那可以跟我一起看看各种美食电影。毕竟美食吃多会吃不下,可是眼睛吃再多的冰淇淋也不会腻的。

我们可以先看看法国餐。法餐不愧是西餐的鼻祖啊,我发现用它为题材的电影真的超多。

Ratatouille美食总动员

豆瓣:8.2分

超爱这部电影的,故事性强,轻松搞笑,绝对适合假期全家大小一起看。故事讲述的是一只住在巴黎的小老鼠,它天生有敏锐的嗅觉,和一吃就可以说出所有食材的灵敏味蕾。

小老鼠的家人发现他有这样的天赋,就派他当老鼠界最神圣的工作-老鼠药检测员,负责闻大家拿回来的食物有没有被人类放老鼠药。

可是小老鼠根本不甘心留在家里做这样的工作,因为他不想再从垃圾堆里找人类吃剩的食物,他要的是新鲜的美食,美味的搭配,小目标是创造更多美食来回馈这个大自然。

可是天意不仅喜欢抓弄人,还喜欢抓弄小老鼠。想想看,老鼠可是人类的天敌啊,不要说让老鼠做菜了,只要是在厨房发现老鼠的踪影,餐厅肯定要倒闭的。

至于小老鼠最后怎么排除万难,去到它爱豆的法式餐厅,还有机会展示自己的天赋,我在这里就不剧透啦,留给大家自己看。

p.s.电影的名字Ratatouille其实是法国的家常炖菜(就像我们的番茄炒蛋),一般不会出现在高级的法式餐厅里。可是小老鼠最后打破传统,做出了米其林级炖菜。如果你也好奇是怎么样的一道菜成了小老鼠的成名作,可以点这里看看我之前写的Rataouille食谱。

Julie&Julia朱莉与朱莉娅

豆瓣:8分

另一部我个人非常喜欢的作品,讲的是两个不同时空的真人真事。1949年,身为女主之一的朱莉娅因为丈夫的关系搬到巴黎(顺便可以跟着电影去看看美景,感受一下法式风情)。

朱莉娅跟其他的法国太太不一样,忍受不了每天喝下午茶聊八卦的生活,所以开始找自己喜欢做的事。因为她自己是一个吃货,所以想到学做菜。

住在法国,当然要去做法国菜啊,于是就来到蓝带学校学习(这样算起来朱莉娅也是我的师姐啊)。可当年是1949年,厨房里的都是男人,所以为了证明自己,她要加倍努力

过了很多关卡后,她最终成为一个教会美国人怎么做法餐的畅销书作家,还有自己的烹饪电视节目。

另一个故事是2002年住在纽约的女主朱莉,本来是一个小说家,但是因为各种原因小说一直没有出版。其实朱莉一直都喜欢做菜,她的爱豆是朱莉娅(也就是刚讲完的第一个女主)。

写不成小说的朱莉,为了要重新给自己定人生方向,就订了个小目标:要在一年365天内做完朱莉娅书上的524个食谱,并把这过程写在博客上。

我想我很喜欢这部电影的原因可能是因为我写美食公号有共鸣吧,而且我完全能感受到女主们做自己喜欢的事的那种热情。

因为电影是真实故事改编,那种期待成果其间总有烦人问题的挫折感,那种当你动力十足可身边总有泼你冷水的冷言冷语,真的特别真实。

看着女主们怎么崩溃后继续坚持,笑对难题,重新站起的过程,也算是在新年给我们自己最好的鸡汤吧!

p.s.因为好奇朱莉娅真人长什么样子,我还特意找了她以前的电视烹饪节目。一看真的不得不佩服梅姨(就是演朱莉娅的演员),她居然连朱莉娅本人说话的语气也演到位。看看她在这电影里演的阳光傻甜大妈的样子

再对比一下穿prada的恶魔里的用一个眼神就能吓死你的高冷杂志总编

这是同一个人吗?真是演什么是什么啊,太厉害了!

讲到法餐,当然少不了餐厅界的圣经,米其林指南。看米其林题材的电影就像在欣赏艺术品,无论是做菜的过程,食材的搭配,华丽的摆盘都是那么赏心悦目。

Burnt燃情主厨

豆瓣:6.4分

故事讲一个很燃的男主,之前在巴黎高级餐厅当主厨,因为主厨做腻了,就很任性地抛开一切去寻找自我(耍帅)。

帅耍了几年,突然想起自己的正职是厨师,又跑去伦敦,决心开一家米其林三星餐厅。毕竟当厨师也能耍帅嘛,两者不冲突。

看看他墨镜皮衣的骑车造型,刚开始我还以为自己看的是动作片呢

在说服以前耍帅时丢下不管的搭档来管理自己的新餐厅,和去对手餐厅说哼,小心我要打败你哦,再耍小手段让很有才华的女主失去工作而来帮自己后,男主的餐厅终于开张了。

虽然男主很用心,连饭桌上的叉子距离都要用尺子量过,但还是有食评家说这餐厅没有新意。

男主发现自己耍帅不成功,很生气。

然后把整个厨房都骂了一遍。

好不容易写了个新菜单重新出发,终于得到一个食评家的好评。

有了好评,又可以努力去摘星星了。有趣的是,电影里有提到餐厅怎样才能拿到米其林星星:

一般餐厅不会收到通知说米其林大使会什么时侯来评级,也没有人知道他们是谁。不过为了公平对待每个餐厅,神秘的米其林大使会有固定流程来对餐厅评分。首先他们会是两个人,通常预约都在7点半前,而且一个人会比另外一个人先到半个小时。

然后他们会点半瓶酒和一杯水。一人会点TastingMenu(餐厅搭配好的全套套餐),另外一个会点àlaCarteMenu(客人可以自行搭配前菜主菜甜品的菜单)。他们还会偷偷的把一个叉子放在地板上,来测试服务生过多久会发现并捡起来。

接着有一天餐厅真的来了两个做这一连串动作的人,不过drama还是发生了。不过那些都不重要,重点是我们可以学学大厨是怎么做菜,怎么摆盘的。

TheHundred-FootedJourney

米其林情缘

豆瓣:7.1分

虽然一样是米其林的故事,可这部没有楼上燃情主厨的狗血剧情,是一个打温情牌的村里小孩跨越歧视,积极向上的奋斗鸡汤故事。

话说男主从小在印度长大,因为一次政变跟全家人逃到英国。然后发现,咦,英国的蔬菜好像没有灵魂?因为好奇法国的蔬菜会不会更好吃又来到了法国。

这个牵强的理由不是我乱说的哦,是男主被海关大叔问入境理由的时侯自己说的。(好奇印度人民开餐厅是怎么拿到欧洲工签)

海关大叔也没问什么(只有旅游签证的同学们入境欧洲的时侯千万别学男主随便提到工作两字,我真的有遇过朋友因为这样被遣返的),所以男主一家就顺利来到美丽的法国小镇。

接着男主他爹在小镇里看中了块很适合开印度餐厅的地,可只有一个小问题,这地的对面就是家一星米其林餐厅。可是我们的男主爹不顾一家人的反对,决定把地买下来,因为他对印度餐充满信心,觉得咖喱不输米其林。

就这样男主全家在愉快的印度音乐中,开始装修着新餐厅。可是这大声的音乐就惹毛了对面米其林餐厅的老板娘。

印度餐厅终于开张了,刚开始一个人也没有,可男主爹脑洞一开,跟女儿换上了印度传统服装,站在门口拉客,竟然被他们拉到几个人。

而且大家都还挺能接受男主做出来的咖喱的

可是男主的内心其实是偷偷地喜欢法餐的,想知道他怎么说服讨厌他的米其林老板娘教他做法餐,再怎么说服讨厌法国菜的老爸让自己学法餐,之后他的厨艺生涯又发生了什么惊天动地的变化,就去看看这部电影吧。

p.s.有美食,亲情,爱情的片子还是蛮暖的。还有,我被这金色的红菜头惊艳到了

除了法餐,也有电影选择欧洲另一大菜系,意大利菜,作为背景。意大利美食也算是我们比较熟悉的吧,意粉,披萨,炖饭,提拉米苏,这些是不是你的菜呢?

Noreservations美味情缘

豆瓣:6.9分

说实话,大部分做菜/厨师背景的电影故事通常都是喜剧或者是热血少年努力成为主厨的奋斗史。而这部电影则走出这两个套路,多了些真实的人性和情感。

女主是纽约知名餐厅的主厨,是心里只有烹饪和餐厅的工作狂。她完全不懂也懒得去与人沟通(就是客人说你的牛排有点生耶,然后她会把生牛排插在你面前,然后说这才是生的,你懂不懂的那种)

可妹妹的车祸留下年幼的女儿跟着女主生活,让她不得不去学习照顾别人。而且餐厅又新来了跟女主性格完全不一样,天生乐观随性的阳光男主,逼着女主去磨合和改变。

嗯,如何改变不重要,重点是男主教会我们如何在厨房耍浪漫,怎么用自制酱汁来撩女生,怎么用提拉米苏来调情。

而且看完这部电影我也想学男主一样,边放着古典音乐和歌剧边做菜,不知道这样做出来的菜会不会更有艺术感呢?

好的,看完法餐和意餐,我们继续看甜品。

Chocolat浓情巧克力

豆瓣:8分

这是个女主带着女儿来到法国某小村开巧克力店的故事。女主刚开始就拒绝村长让她加入教会的邀请,所以村长开始到处说女主的坏话,叫大家都不要买她的巧克力。

可是你知道的,欧洲人都很痴迷甜食,所以大家偶尔经过的时候还是忍不住看多几眼巧克力店的橱窗。

结果最后还是有个路人甲忍不住进去店里了。而女主呢还有一个必杀技,就是一看到你就猜得到你最喜欢什么口味的巧克力,然后马上递给你。

对于身为一个普通家庭主妇的路人甲呢,女主给了她一包巧克力说给你老公吃这个会唤醒他对你的热情哦。刚开始路人甲还不相信,然后当天晚上发现真的像换了个老公似的,所以第二天马上回到店里要求买十打。

接着经常被老公当佣人用的路人乙来到店里,因为店里没有什么客人,女主很闲,所以还帮路人乙处理家务事,鼓励她重新找到自己。

反正女主就是不断在做巧克力,去征服小镇人民的心。

接着流浪男主就出现了,女主又开始玩我要猜你最喜欢的巧克力的游戏,很自信地给男主一块自己为他挑的巧克力。

男主吃了以后,点了点头,说:好吃,但不是我的最爱。女主顿时觉得,哇,这个怪胎很不一样哦,我一定要征服他,就不断让他试不一样的巧克力并爱上了他。

最后村长看见女主生意越做越好,当然很生气啊。然后就....好我不剧透了,你们自己看吧!

p.s.女主招牌热巧克力的秘密是加了一点辣椒粉,大受好评。很好奇是不是真的好喝,打算有空在家里试试。

PatisserieCoinDeRue街角洋果子店

豆瓣:6.9分

又是典型厨师奋斗的套路,话说住在乡下的傻白甜女主来到东京找在高级甜品店工作的男朋友,可是男朋友已经辞职了。由于女主身上没有钱,但又想继续留在东京找男朋友,只好求甜品店的老板娘让她在店里打工。

女主为了证明给大家看自己有做甜品的经验,就做了一个自己很满意的巧克力蛋糕给老板娘试吃

结果老板娘说,你开什么玩笑啊,我这里可是高级甜品店啊,不卖你这种超市打折的生日蛋糕的。

女主角被羞辱了很生气,吃了一下店里卖的巧克力慕斯,发现,天啊,世界上居然有这么好吃的甜品,我一定要学起来,就决定要留下来打工。

女主在店里学了什么,在东京经历了什么都不重要,重要的是看这部电影要非常有定力,而且要心里默念100次我不饿,只要稍微有点定力不够的话,肯定要跑去吃甜品和蛋糕的。

不信你看,导演真的很过分,电影一开始就用各种巧克力来诱惑你

然后还有大量做蛋糕的画面来考验你的定力

忍受着看别人吃,自己不能吃的折磨,你说导演恶魔不恶魔?

如果看完这电影你依然没有一丝饿意,那恭喜你,你已练就成美食不侵的金躯。我还没修成那仙境,先去吃个零食。

p.s.温馨提示:看热血少年是要有心理准备她会尔康式地大哄大叫的。

EatDrinkManWoman饮食男女

豆瓣:9.1分

李安早期作品,非常有生活气息的电影,生活化到感觉是在看邻居的故事,不像在看电影。

讲的就是很简单的故事,一个爸爸每个星期日都做一顿大餐来维系跟三个女儿的关系。我说的大餐不是什么七菜一汤的简单货啊,而是每道都是五星级大饭店级的硬菜,就连伴盘都是考验刀工的黄瓜雕花那种。

我们也羡慕不了这么多,因为别人家的爸爸是大饭店的主厨,而且每星期日都从一早开始,准备一天啊!

连小笼包都是自己包的,你说能干不能干!

然后正当我觉得哇,父爱好伟大啊,讲亲情的片子好温馨啊的时侯,李安突然在最后把一部亲情片变成...这个惊喜还是留给你们看吧!

Plantcept一个为美食而生的吃货博主!

教您几个小窍门,您也能蒸出鲜嫩爽滑的鸡蛋羹

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