燕麦片粥

如果你有留意Instagram或者其他国外的食谱博客,就不难发现国外非常流行一个燕麦的吃法,叫做overnightoat(隔夜麦片),是一种冷吃的燕麦片粥。

这款早餐的最大优点是简单易做,甚至不用开火就做好了。只要你前一天晚上把材料放进准备好的容器里,放进冰箱过夜,第二天就可以争取多一点宝贵的睡眠时间,然后休闲地从冰箱取出做好的小清新麦片出门。

燕麦片粥的做法

材料:

燕麦片1杯、豆奶(或其他植物性奶)1杯、蓝莓1杯、新鲜无花果(装饰用)1个、香草籽(或香草精)1茶勺、枫树糖浆(或其他糖类)1汤勺

做法:

1.把燕麦片倒进一碗里,加入豆奶(想看如何自己在家做无添加的植物性奶,按),枫树糖浆maplesyrup和香草籽。用勺子把材料搅匀后放进冰箱半个小时,让麦片吸收豆奶的同时吸进香草的香味。

2.做蓝莓酱:蓝莓加一点点水(大概是蓝莓的1/3到1/2),中小火加热至水分蒸干,蓝莓变成果酱状的时候就可以了。如果你不想开火的话也可以把这步省去,直接用新鲜水果。

3.准备两个玻璃容器,把做好的蓝莓酱(或者新鲜蓝莓)放到容器底部。

4.然后再放泡好的麦片,切点新鲜的无花果(可用其他水果代替)装饰一下就完成了。最后把容器放进冰箱等过夜。

泡过夜的麦片会变得像平常做粥一样的软,而且把香草的所有精华都吸收了,所以更好吃。

因为麦片本身没有什么味道,所以煮它们时候的技巧就是加点甜度和香料,像是糖浆,蜂蜜,香蕉,香草,肉桂粉,可可粉等等都是不错的选择。这样煮出来的燕麦就可以升华到另一阶段啰!

Plantcept一个为美食而生的吃货博主!

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