超级补钙的小甜点,我的哄娃神器就是它!

今天分享一款在妈妈圈里超级火爆的一款小甜品--火龙果椰蓉奶冻,颜值高有内涵!别说是哄娃神器了,连我自己做完都会被它的高颜值雷射到。

对于不爱喝牛奶的宝宝,妈妈们真是愁到不行,生怕营养跟不上啊,它还是一款超补钙的小点心,很适合现在的季节哦!哈哈,有冰箱就可以做了,材料更是简单的不得了,很容易买到!

口感很软,9个月就可以尝试,为了防止宝宝噎到,还可以切成片状!1岁以上宝宝可以直接当成手指食物吃。

营养分析

它的口感类似水果果冻,晶晶亮酸爽甜,可是超市买的果冻里各种天花乱坠的添加剂一堆,给宝宝吃的食物坚决不允许不健康!

而这款椰蓉奶冻绝对的零添加!

不仅有膳食纤维丰富的火龙果,还有蛋白质丰富的牛奶

,再加上椰蓉,口感幼滑甜腻,一起来和宝宝一起享受自制奶冻的美味吧!

适用月龄:9个月

食材准备:牛奶200克、火龙果50g、椰蓉30g、砂糖10g、玉米淀粉15克

烹饪时间:40分钟

难度级别:初级

很多妈妈会问用其他淀粉可以吗,也可以,但是玉米淀粉的口感和洁白度最佳哦。牛奶可以用配方奶代替,没有问题。

1.火龙果切方块放入料理机内打成汁。

火龙果又称红龙果,火龙果营养丰富,功能独特,它含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素,含有大量的维生素和水溶性膳纤维。

今天我所用的火龙果是属于红心火龙果,清新甜蜜,多汁爽口,甜度高于普通火龙果,重点是营养价值也比普通火龙果高哦,可以给宝宝祛火。

2.打好的火龙果汁倒入大碗中。

3.玉米淀粉倒入火龙果汁中。

放玉米淀粉主要可以凝固食材,方便宝宝抓握!

4.用筷子混合搅拌均匀。

5.开火起锅,将牛奶倒入锅内,小火煮沸。

6.将火龙果汁倒入锅内的牛奶汁中慢慢翻炒。

7.不停搅拌至稍粘稠状后加入砂糖。

8.一定要小火,慢慢翻炒。

9.炒至厚厚的火龙果糊就可以了。

10.拿出一个方型容器,铺上一层椰蓉。

11.倒入火龙果糊,放凉后,放冰箱冷藏6小时以上。

12.案板上撒上一层椰蓉,将冷藏后的火龙果糊脱模。

13.切成小方块状,戴上一次性手套,把火龙果果冻裹上椰蓉。

冰凉甜甜的,一次吃不完,可以再放回冰箱!因宝宝肠胃很娇嫩的,这个奶冻,从冰箱里拿出来带点凉凉的,可以给宝宝先来上一二块解解馋,但是不要多吃哦。

Hi,我是营养师食谱君,平时喜欢给孩子做美食,研究营养搭配。

都可以找到我噢!有问题也可以加微信哦,微信号:shipu788

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

不用焯水,不用1滴油,切切拌拌就能吃,吃完也不用担心长肉!

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