【消夏】简单朴实家常味—-肉丸面

肉丸面

昨天做了云吞,包馅的时候,特意留下一点,把它氽成小丸子,今早用来伴面吃,超美的,肉丸子筋道嫩滑,再配点小辣椒,带着点辛香刺激,胃口马上打开了,一碗面看似不大,里面该有的都齐了,吃饱就去开工喽。

用料:

面条50克肉馅100克小油菜2颗韭黄10克青红椒20克

调味料:

盐0.5茶匙糖0.5茶匙蚝油1茶匙浓汤宝32克

做法:

1.青红椒切碎,加入生抽,食用油拌匀。

2.入微波炉,高火叮1分钟后,取出备用。

3.这是之前包云吞剩下的肉馅,如果没有的话,可以直接剁些五花肉,加入调味料拌匀即可。

4.小锅水开后,把肉馅搓成小丸子下入,并把小油菜也烫熟后,捞出备用。

5.不用换水,直接用刚才氽丸子的开水,把浓汤宝,盐,糖,蚝油调入,接着下面条,煮熟。

6.关火,把韭黄放入。

7.盛入碗中,码上肉丸子,青菜,辣椒,就可以美美地开吃了。

猫咪小语:

不喜吃辣,可不放辣椒。

在美食中寻找快乐,分享快乐~

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