【霜降】下饭菜—豉香豆角

豉香豆角

家里一直买的豆角都是青青的,细长的那种,LG问猫为啥不买那种叫珠豆的豆角,那种豆角味道也很不错,说真的,是猫浅见了,一直都没买过那种豆角,今天到市场专门买了一把,就想着一定要做来吃吃,这种豆角的肉质会更加地厚实,口感也更脆,虽然看上去豆角里的豆粒会很大颗,但其实不然,它是很嫩的,不管是清炒还是干煸都非常地好吃,喜欢的亲们,一起来尝尝吧。

用料:

豆角500克猪肉100克大蒜10克干辣椒10克小红尖椒10克豆豉15克

调味料:

食用油适量盐1茶匙糖0.5茶匙生抽1汤匙蚝油1茶匙

做法:

1.豆角洗净摘段,大蒜拍碎,豆豉用清水冲洗一下,小红尖椒切小段,干辣椒剪段,猪肉切小粒(可尽量选用肥肉较多的,口感会更香哟)

2.小火把猪肉放入锅中,慢慢地煸出油,等猪肉变成油渣时,盛出备用。

3.下豆角,并用锅中煸出来的油,中小火煸炒。

4.直到豆角变得外皮皱皱的。

5.把其他配料全部下入到锅中一起翻炒。

6.等豆豉,蒜末等都出香味时,调入适量盐,糖

7.再入适量生抽,蚝油。

8.大火炒匀,即可盛盘。

猫咪小语:

1.煸豆角时,保持中小火最宜.

2.用少量的肥肉炒,会更香哟,如果不喜欢,就改植物油也是可以的。

在美食中寻找快乐,分享快乐~

墨鱼仔这样爆炒味道好,5分钟端上桌全家吃得欢,孩子吃很营养

上一篇

别喝奶茶了!这一碗好喝更养颜 ,养生小仙女要多喝

下一篇

你也可能喜欢

评论已经被关闭。

插入图片

推荐食材