这道早餐饼外皮脆香内里软糯,好吃又好整,早餐不要亏待自己

外皮脆香,内里软糯,这就是今天给大家带来的这款好吃的糯米饼。说起糯米制品,我还是挺喜欢吃的,糯糯的,弹牙,我们这里用糯米制作的美食有糯米青团,里面包了豆沙馅,还有糯米饭团,煎一煎就能吃,今天的糯米饼里包的馅虽然很普通,但是口感挺好的。出锅的时候,娃闻着香味就来扛走了一个。

香煎糯米饼

【制作原料】:

水磨糯米150克

温水110克

黑芝麻少许

榨菜小半包

鸡蛋一个

色拉油少许

盐少许

【制作方法】:

1.鸡蛋打散,加入料酒,少许盐。

2.榨菜切成小丁。

3.锅内加入适量色拉油,加入鸡蛋炒散。

4.加入榨菜丁,少许盐,鸡精,翻炒,均匀。

5.糯米粉慢慢加入温水,注意水不要一次加入,因为面粉的吸水量不一样。慢慢揉成面团。

6.将面团分割成45克一个,一共有6个。拿出一个面团,滚圆按扁。注意操作的时候另外的面团盖好湿布。注意保湿,不然面团会干,包起来会麻烦。

7.包入少许鸡蛋榨菜馅料。

8.用虎口慢慢收紧,然后按扁。

9.表面撒上少许黑芝麻装饰。

10.将糯米面团加入预热好的多功能锅内,锅内事先加入适量色拉油,选择高档位预热。

11.将两面煎制金黄色。煎制的时候不要用太大的档位。

【一定要看的小提示】:

1.色拉油可以稍微多一些。

2.翻面的时候要注意,等它定型了再动。

3.没有芝麻也可以不加。

4.里面的馅料可以换成豆沙馅等,看喜欢来。

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