桔香蜜翅:金桔入菜,桔香怡人,甜蜜诱人

年轻人真的要珍惜青春。二十岁至三十岁这段时间过了不会再有了。

人的成长其实不是知识,所有的成长背后都有一个核心问题,就是他知道时间过去了。

所以你想做什么,你就要百分之百的努力去做到。二十五六岁以后其实已经晚了。

——陈丹青

今年新招的一批公务员经过笔试、面试、体检、政审等关,来单位报到上班了。感受他们青春洋溢的朝气,感慨自己奔五的暮年。他们成长在一个好的时代,尽管千辛万苦考了进来,但是这几年单位提供了很多条件让新进的年轻人成长、进步,和我刚进时不可同日而语啊。二十岁到三十岁这段时间过了,就这么过了。曾经的心里,有着很长的一个清单,这些清单里写着很多美好的事,可是,它们总是被推迟,被搁置,在时间的阁楼上腐烂,不仅仅是时间问题,还有那些沉重、抑郁的、不得已的,生活本身。

【金桔焖鸡翅中】

食材:金桔、鸡翅中、香葱;

步骤:

1、鸡翅中用清水浸泡一会,洗净,沥干水份,一面划几刀,用盐、生抽、料酒、白胡椒粉、蒜末、姜末、葱段腌制至少半天以上;

2、金桔去楴,洗净,表面划几刀,方便入味;

3、腌制入味的鸡翅中,抖落掉身上的蒜末、姜末等;坐锅热油,入鸡翅中,小火煎至外皮微黄微焦,加适量温水,水量与鸡翅中持平,下入金桔,加适量盐、生抽,小火慢慢煨,煮至汤汁粘稠,快要收干,撒点白糖,撒上葱花,搅拌,即可起锅装盘。

金桔就这样划刀,稍微划得深一点,方便出汁。

芝语:

1、我是为了拍照好看,只在鸡翅中的一面划刀;实际上两面划刀更好入味,也可以剁成小块;

2、金桔的汁水里含果胶,煮出来的汤汁略粘稠,很入味。

带着金桔香味的鸡翅中,桔香怡人,甜蜜诱人。

金桔也可以切片,去籽,加蜂蜜泡水喝,天然VC美容品。

只会简单家常菜

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