白灼芦笋

芦笋这段时间上市,这么有营养的蔬菜当然不能错过。其实不用太复杂的做法,最简单的就是最美味的!我做这道简单的白灼芦笋,做了一次不爱吃蔬菜的孩子都说简直太好吃了,妈妈下次你还要这样做。

芦笋味道鲜美,吃起来清爽可口,能增进食欲,帮助消化,是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。这道凉菜,做法真的非常简单,但是营养好吃,而且很清爽不油腻。喜欢的朋友可以试试!

白灼芦笋的做法

白灼芦笋原料:

芦笋一把、盐一小勺、生抽适量、橄榄油适量。

做法:

1、主料备用,芦笋选鲜嫩的清洗干净,老根也是可以用的,可以去刮皮刀削去外皮。

2、锅内加入适量的水,放入一小勺盐,然后滴入几滴橄榄油,或则点热油。

3、水烧开后,下入芦笋焯一到两分钟,时间不宜太久。

4、捞出后,立即放入冰水中,可使芦笋口感更脆。

5、处理好的芦笋码齐装盘,不喜欢太长的可以切段。

6、淋上适量的生抽,滴入一些橄榄油,和一点盐即可食用。

芦笋享有“蔬菜之王”的美称,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。

擅长面食和甜点,热爱美食,不愿只作吃货,更亲自动手实践,努力钻研创新的美食达人。”

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