养胃润肺,营养比肉还高,宝宝秋季润燥就得这么吃!

宝宝添加辅食后,很多妈妈都说像“升级打怪”一样,需要不断学习、练习,才能顺利“通关”。但在选择食材方面,让很多妈妈都患上了“选择困难综合征”。

细心的麻麻会发现,我经常选择当季的食材来制作,既新鲜又便宜。就像今天推荐的这个被誉为“水中参”的茭白,虽然都知道它有营养,但很多妈妈却不知道怎么给宝宝吃!

茭白的营养非常丰富,含有蛋白质、钙、铁、各种维生素及氨基酸。另外,它还有清热利尿的功效,再搭配上养胃的小米,用来给宝宝做辅食再合适不过啦~

很多妈妈都觉得茭白难咀嚼,不好消化。其实,只要取茭白最嫩的部位,像我这样做,不仅大宝宝能吃,小宝宝也可以吃哦~

比米粥更有营养,健脾养胃促消化,这个季节很需要!

食谱名:茭白小米糊

参考月龄:8个月以上

图文步骤

1、准备食材:茭白20克,小米40克,南瓜20克

2、洗净好的茭白去掉头尾。

茭白中间部分最嫩,给宝宝吃更容易消化。

3、茭白去皮。

茭白的皮不容易消化,给宝宝吃的话,一定要去掉哦。

4、起锅烧水,水开后,放入茭白,焯水5分钟。

茭白焯水后可以除去大部分草酸。

5、茭白切小丁,南瓜切小丁。

蔬菜丁的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。

6、奶锅中倒入茭白丁、南瓜丁和浸泡好的小米,再倒入600毫升水。

妈妈们注意哦,小米要提前浸泡2小时,这样煮出来会更软糯一些。

这里的水量最好一次性加足,后面再加水的话容易水粥分离,影响口感。

7、盖上盖子,中火煮1小时。

妈妈们煮粥时,可以像我这样,把锅盖盖偏些,留少许缝隙,可以防止溢出。

8、如果宝宝已经12个月以上了,茭白小米粥出锅后,放至温热就可以直接食用啦~

9、如果宝宝才8个月的话,需要把茭白小米粥倒入辅食机,搅打细腻。

10、搅打细腻后,放至温热,就可以给8个月的宝宝吃啦~

11、淡淡的金黄色,非常诱人,宝宝已经在流口水啦!盼望着妈妈能直接把糊拿到他的嘴边,大口大口吃起来,很快一碗小米糊就吃光光啦!

添加要领:

●妈妈们注意哦,如果茭白出现黑心,说明已经变老了,不建议再给宝宝食用哦!

黄妈说:

秋季天干物燥,妈妈们在选择食材方面更需要选择一些润燥生津、清热解毒的水果和蔬菜,如莲藕、柚子、萝卜、银耳等。

另外,及时为宝宝补充水分也是相当必要的,除日常饮用白开水外,妈妈们还可以用雪梨或金桔煮水给宝宝喝,同样能起到润肺止咳、健脾开胃的功效。

《宝宝辅食微课堂》创始人,900多道营养辅食等你来学!

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