手动懒人版——桑葚果酱冰淇淋

感谢尘欢分享的方子,很好用,即使偷懒也没有冰渣哦,好吃~我不会告诉你,我就手动了一次,哈哈~

原料:蛋黄2个糖80g柠檬汁1小勺牛奶220ml淡奶油150ml桑葚果酱适量

做法:

1、蛋黄加入40g糖,柠檬汁,用手动打蛋器打至发白。

2、加入牛奶,搅拌均匀成淡奶液。

3、小火煮蛋奶液,边煮边搅拌,千万不能煮沸腾,会成蛋花滴(教训深刻哈)搅拌至浓稠状。

4、煮好的蛋奶液冷却,加入桑葚果酱,搅拌均匀。

5、淡奶油加入40g糖,打发至6分发。

6、将打发的淡奶油分次加入蛋奶液内,搅拌均匀。

7、倒入适当的容器内,入冰箱冷冻,貌似3-4小时,拿出来,用勺子刮一刮,按平整了。再次入冰箱冷冻。

罗里吧嗦:

1、煮蛋奶液是关键,要有耐心,小火,如果发现不对劲了,要及时离火。

2、里面的果酱可以自己调节。

3、食用时装饰上巧克力,口感比较好哦。

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明天龙抬头,这道应季网红瘦身菜赶快吃起来

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