【仲夏】芒果冰淇淋

芒果冰淇淋

今天猫要用面包机来做冰淇淋,眼下夏季,芒果大量上市的季节,LG买了几颗芒果回来,家里都满是芒果的香味,用它来做冰淇淋正是最最新鲜的美味了。

食材:

芒果肉150克蛋黄2个淡奶油200克白砂糖30+30克牛奶70+130克

做法:

1.奶锅中加入2个蛋黄,30克白砂糖,130克牛奶。

2.混合搅匀,上炉开小火。

3.边煮边搅,直到成为粘稠的糊糊,然后置于冰箱冷藏备用。

4.取150克芒果肉,加入70克牛奶,用料理机打成泥(如果不想要那么细腻的,可以直接切粒入冰淇淋桶)

5.200克淡奶油+30克糖打至6,7成发。

6.将蛋糊,芒果泥,打好的淡奶油混合拌匀(混合好的状态是细腻浓稠可流动的)

7.取出冷冻好的冰淇淋桶,倒入混合好的材料。

8.置入面包机内安装好,启动按键11档IMIX,工作时间设定为20-30分钟。

猫咪小语:

1.要先把冰淇淋桶入冰箱冷冻至少10小时以上。

2.如果不想要太过细腻的口感,可以把芒果直接切粒拌入蛋糊与淡奶油中。

洒点奥利奥味道也超赞哦

在美食中寻找快乐,分享快乐~

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