孩子光吃不长个,最怕你一直忽略这个细节!少了这几大营养,等于白吃

经常有麻麻说:“我家宝宝明明平时吃饭很香很省心,身体也没有疾病症状,为什么就是不见长呢?”。

宝宝吃吃喝喝是每个宝妈"头等大事",但是这个过程中你最不能忽略的就是每一餐的营养密度。

如果经常吃一些低营养密度的食物,表面上看宝宝似乎吃饱了,但其实根本没有摄取到有价值的营养成分,比如优质蛋白、维生素、矿物质等等。

今天给你们介绍一款辅食,这么做营养密度增加了一倍,宝宝长高长壮就变得非常简单了!

用豆腐皮来做虾卷,这点子是不是很妙?富含优质蛋白虾泥里拌上高维生素的胡萝卜末、莴笋末,再用豆腐皮把他们紧紧包裹起来,蒸制再切块。

蒸一下,能够最大限度地保留食物的营养,好吃又不上火。关键是超级省事儿哟~一卷一蒸就好,非常简单有木有~

豆腐皮含有浓缩的植物蛋白、膳食纤维,还有钙、铁等矿物质,比豆腐的营养价值还高。

而且很容易消化、吸收,也含有大量的卵磷脂,易于宝宝大脑发育,可以让宝宝越吃越聪明哦~

这道菜真的是超级好吃,一出锅我就没忍住尝了两个,咬进嘴里软嫩鲜香的味道迸发出来,分分钟征服宝宝的味蕾。

阿哲一口虾卷,一口丝瓜番茄粥,很快消灭掉了一小盘!老妈子成就感爆棚了~强烈建议宝妈尝试一下噢!

豆腐皮鲜虾卷

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:鲜虾6只,胡萝卜10克,莴笋15克,淀粉5克,小葱5克,柠檬半个,豆腐皮1张

烹饪时间:25分钟

难度分析:初级

(食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量,可以按照比例增减食材的用量哈)

1.鲜虾切去虾头、虾尾剥皮,去除背腹部虾线。

如果宝宝对海鲜或者对虾过敏,可以用猪肉泥、鸡肉泥来代替。

2.切成虾泥,也可以直接用搅拌机搅拌噢!

3.柠檬切片,覆盖在虾泥表面,腌制15分钟。

4.先把胡萝卜、莴笋去皮洗干净,切成小丁。

5.小葱洗净切碎末。

葱末主要是用来提味,还能帮虾肉去除腥味儿,如果宝宝不喜欢葱的味道,少加一点点就行。

6.下面开始制作馅料,揭去虾泥表面的柠檬,加入葱末、加入胡萝卜、莴笋末。

7.加入玉米淀粉,再加入一小匙的无添加宝宝酱油进行调味。

8.用筷子顺着一个方向,搅拌均匀。

虾仁本身已经很鲜了,所以只需要一点点酱油就可以了。加入淀粉是为了让虾肉能更好的粘合在一起。

9.把豆腐皮平铺在砧板上,把虾泥倒在豆腐皮上。

豆腐皮可能在全国各地的叫法都不太一样,豆皮、腐皮、千张、豆笋、干豆腐...你们家乡它叫什么,也可以告诉君君呀~

没有准备豆腐皮的话,可以换成摊的鸡蛋皮或者薄饼,或者用混沌皮也是可以的呢。

10.然后用勺子摊平,摊的厚度尽量保持一致。

11.然后把豆腐皮从一端卷起,放入盘中。不要卷的太松,以免蒸的时候肉馅松散。

12.放入蒸锅,盖盖蒸15分钟,熟透取出。

虾泥本身是很好熟的。如果不确定熟没熟,可以拿出来从侧面看一下肉泥的颜色或者是切开一点尝一下,确定熟了才能出锅哈~

13.切成适合宝宝,小手抓握的块状。

14.豆腐皮鲜虾卷就完成啦~可以给宝宝当成手指食物哦,肉泥比较软烂好咀嚼,一口一口的简直停不下来~

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

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