每次朋友来我家聚餐别的不要吃,点名一定要做这样一锅饭

这次我要强烈推荐这道主食,有饭,有菜,一锅端,可以说是便捷的懒人菜谱。排骨软烂可口,米饭晶莹剔透,吸足了汤汁,非常的美味!最主要的是用电饭锅制作不用担心火候的问题,非常方便!重要的太好吃了,每次朋友来我家聚餐别的不要吃,点名一定要做一锅这个排骨焖饭,可见有多好吃!

制作时,也可以加入一些其它的自己喜欢的食材,如胡萝卜粒,土豆粒,各种菌类等等,而且更加的营养。反正自己喜欢什么就搁什么。排骨可以提前腌制,更入味。调入盐时,可以稍微多放点,这样饭也更有盐味。食材中的糯米,为了让饭更加的软糯,也可以不加。老抽主要是上色的,喜欢淡色的,可以少加点,要么只用生抽也行。拌饭酱很香,微辣,是我喜欢的,所以放了一勺。很多人问我排骨为啥前边要炒一下,试验了很多次,我感觉这样做的不管是排骨还是饭都更入味更好吃,而且防止生的排骨直接入电饭锅不够软烂。

排骨焖饭原料:

排骨、东北大米,圆糯米、淡口酱油、拌饭酱、老抽、白糖、料酒、香葱、大蒜、生姜、盐、食用油。

做法:

1、主料备用。

2、调料备用。

3、排骨斩成大块。

4、焯水后冲洗干净备用。

5、油锅烧热,倒入适量的食用油。下入焯好的排骨。加入白糖,炒到微微发黄。

6、调入料酒,淡口酱油。

7、适量的老抽上色,拌均匀。

8、加入生姜和大蒜片。

9、根据个人口味量的拌饭酱和盐(盐的量大平时炒菜时多一点,不然饭就有点淡了)。

10、然后注入适量的水,然后焖煮20分钟。

11、米淘洗干净,倒入电饭锅内。

12、把锅中的排骨,连同汤汁,和米一起倒入电饭锅中。

13、按下标准煮饭键,把饭煮熟后再焖十几分钟。

14、出锅时用饭勺搅拌均匀,撒上葱花即可。

大家好!更多美食菜谱,请关注尘欢。我是尘欢,一个喜欢美食,热爱生活的达人,喜欢我的菜谱的朋友请关注我,点赞,收藏,评论,转发。会分享更多原创菜谱给大家!期待与你们相识!

擅长面食和甜点,热爱美食,不愿只作吃货,更亲自动手实践,努力钻研创新的美食达人。”

全能营养配餐!90%的妈妈都不会这个技巧,所以做辅食像打仗一样!

上一篇

这两种互不相干的食材放一起炒,原来这么好吃,上桌就吃光了!

下一篇

你也可能喜欢

评论已经被关闭。

插入图片

推荐食材