豆腐这么做,比麻婆豆腐还要香,开胃下饭,一顿一锅都不够吃

豆腐其营养极其丰富,富含高氨基酸和蛋白质,同时它脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,更有“植物肉”的美称。作为人们日常餐桌上不可缺少的一道美味佳肴,豆腐的做法自然也是多种多样,大家最熟悉的做法莫过于麻婆豆腐吧?除了麻婆豆腐,你还喜欢什么样的做法呢?今天小编给大家推荐豆腐更好吃更下饭的做法,豆腐这么做比麻婆豆腐还要香呢,嫩滑可口,既开胃又下饭,一顿一锅都不够吃。

肉末豆腐

材料:嫩豆腐2块,肉末,红辣椒,蒜头,葱,食用油,盐,生粉,生抽,蚝油

做法:1.肉末中加入半勺盐和适量生粉,搅拌均匀,再加入少量食用油搅拌(防止肉末粘连在一起)。

2.将蒜头、红辣椒、葱都切成末。

3.锅里下1勺油,烧热,下入肉末翻炒。

4.将蒜末、红辣椒、葱白一起下入,跟肉末翻炒至肉末变色。

5.加入适量盐、生抽、蚝油,将肉末炒香。

6.加入一碗水煮开,水不需要加太多,只要能没过肉末就行了。

7.豆腐切成小块下入锅中,煮3分钟左右。

8.下入葱花,翻炒均匀即可铲出。

这道美味的肉末豆腐就做好了,又香又嫩滑,用来拌饭我能吃下三碗饭呢!喜欢吃豆腐的赶紧试试这道菜吧。

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