这种海鲜5块钱一斤,低脂肪,低热量,好吃补钙不长膘!

花蛤不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。它含有丰富的蛋白质,是一种高蛋白,低脂肪,低热能食物,好吃不胖。没有什么比吃肉都不会发胖更令人开心的事情啦,相信对于爱美的女士更是喜欢得不得了吧,所以不知道吃什么的时候就吃花蛤吧。吃点花蛤还能补钙呢,也是非常不错的。中秋节快到了,各位可以学学这道菜的做法,到时候给家人露一手也很不错的哟。

【剁椒蒸花蛤】

食材:花蛤,粉丝,剁椒,蒸鱼豉油,生姜,料酒,

做法:

1、花蛤买回家之后,先清洗干净,再加盐水浸泡半天,中间可以换两次水,每次换水都要清洗干净,再加盐水浸泡,这样泡过之后的花蛤一点泥沙都没有。

2、烧一锅水,放入几片生姜片,一勺料酒,水开之后,放入花蛤煮至花蛤涨开之后捞出,涨开一个捞一个。

3、热锅凉油,放大蒜,一勺剁椒一起煸炒出香味。

4、粉线提前泡软,用剪刀剪一发,放在盘子的底部,再码上焯好水的花蛤,最后把炒好剁椒浇在花蛤上面。

5、开水上锅,大火蒸5分钟,关火后再焖两分钟的样子开盖。

1、花蛤清洗干净,再加盐水浸泡半天,中间可以换两次水,每次换水都要清洗干净,再加盐水浸泡,这样泡过之后的花蛤一点泥沙都没有。

2、开水上名锅,只要蒸5分钟。

多平台美食自媒体撰稿人!

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