私藏了半年的宝宝小零食,好吃不止一点点!

红枣中维生素含量高,是宝宝获取维生素的良好来源。维生素P在很多食物中都不含有,红枣中却有很高的含量,它能促进维生素C的吸收,是宝宝不能缺少的维生素之一。

这道好吃的小甜点,简直是哄娃神器,又甜又糯到心坎里!我做好也就是十来分钟的功夫,给宝宝当零食是个很不多的选择。

内部糯米面蒸过后又软又糯,外面的红枣有着浓浓的香气,我没有放任何糖,吃到嘴里都是红枣的原汁原味,十分清甜。

但是不要红枣皮和糯米都比较难消化,所以一次不要给宝宝吃太多,小枣的话3-5颗就好啦。

参考月龄:18个月以上

食材准备:糯米粉30g、红枣12颗、白芝麻5g

烹饪时间:30分钟

难度分析:初级

1.红枣洗净浸泡30分钟。

做出美味的心太软,红枣的选择很关键,不要太大也不要太小,要选择味道比较甜,皮没那么厚,这样做出来会软软糯糯的,红枣一定要泡到饱满,这样才好吃。

2.糯米粉倒入碗中。

3.加入25g温水。

4.揉成糯米团。

慢慢加入少量温水(45℃左右,摸起来不烫手就可以),揉成光滑的面团,静置面团片刻,让面团充分吸收水分;因为红枣本身就比较甜,所以可以不用放糖了。

5.糯米面团搓成条。

6.切成小段。

7.大枣从中间切开,不要切断。

用小刀给红枣划一刀(注意安全哦!),再用手掰开,将红枣核取出来。

注意:别把红枣掰成分离的两瓣,红枣还是要连在一起的。

8.糯米团塞入红枣中。

根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成一条一条的糯米条枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下。

9.粘上白芝麻。

10.冷水上锅。

11.大火烧开转中火后,蒸制10分钟。

12.出锅。

糯米红枣蒸好后,稍微晾凉一下,趁热吃哦!糯米馅凉透了之后比较硬,不好消化哈!

Hi,我是辅食达人君君,平时喜欢给孩子做好吃的、营养的!

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

就这样简单的擀一擀,切一切,扯一扯,做出的面条劲道又好吃

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