这道开胃主食简单几个步骤就能制作,香味扑鼻人人爱

在我家,面条是经常吃的一道主食,特别是我家娃很喜欢吃面,无论是汤面,拌面,都喜欢,所以说面在我家是常备的。

说起经典的拌面,葱油拌面就是其中的一款,它制作简单,香气四溢。吃上一口,面条劲道有弹性而且酱香十足。咸中带有葱香味不仅清爽还会让人上瘾,葱油拌面的关键是熬煮葱油,将葱香慢慢熬出香味,直至里面的水份全部都蒸发,变成很干的样子。平时,可以多做一些葱油放冰箱里冷藏,随时可以拿来拌面吃,因为熬葱油的时间相对比较长,可以节约时间。到底如何制作呢,一起来看看我的做法吧。

【葱油拌面】

【主要原料】:

挂面一把

葱一小把

生抽2大勺

老抽3大勺

色拉油适量

糖2大勺

【制作方法】:

1.煮开适量水,加入面条,加入少许盐。(加入少许盐可以让面条更加劲道)

2.面条加入凉开水中过凉备用。

2.葱清洗干净,去掉根部。

3.锅内加入适量色拉油,加入葱,小火慢慢将葱的水份,看到它慢慢变成焦黑色。

4.将生抽,老抽,糖,中小火慢煮一分钟,关火这就是做好的葱油啦。

5.面条加入碗内,趁热加入葱油,拌均匀即可开吃啦。香气四溢,口水直流呀。

【一定要看的小提示】:

1.葱油加热要用小火,防止加热过度。

2.加入生抽,老抽,糖以后煮的时间不要太长。

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