锻炼宝宝的咀嚼能力,少不了这种食物!

原创2016-11-03食谱君宝宝健康食谱

今天来一款颜值高、味道好的虾丸萝卜丝汤

非常适合这个季节给宝宝喝

虾是营养极高的食物

可以帮宝宝补铁补钙

促进身体发育

还能锻炼宝宝的咀嚼能力!

这么美味的虾丸汤一定要让宝宝吃到哦

有的妈妈经常说,孩子含饭不咽,嚼不动很多东西,我以后再给他吃硬的食物吧。

食谱君想说的是,这种现象看上去似乎很常见,但危害却很大,不仅影响牙齿和面部肌肉发育,而且阻碍宝宝正常消化。

宝宝的咀嚼能力是可以通过科学添加辅食得到锻炼的。

比如今天的虾丸,是Q弹爽滑的口感,虾丸做的小巧一点,搭配上丝状的白萝卜,这些实用小技巧,可以帮助宝宝进行有效的咀嚼训练。

煮好的虾丸和白萝卜丝作为汤底,加入宝宝面同煮,那就是一碗超级鲜美的虾丸鲜汤面啦,保证娃吃的不亦乐乎!

萝卜丝虾丸汤图文步骤

适宜月龄:12个月以上

食材准备:鲜虾、白萝卜、蛋清、淀粉、姜片、料酒、小葱

烹饪时间:30分钟

难度分析:初级

推荐指数:★★★★★

白萝卜洗净去皮,刨成细丝。

萝卜丝一定要细一点,才方便宝宝咀嚼和吞咽。

锅内放水煮开,倒入白萝卜丝焯一下,捞出沥干水分备用。

这样处理能去除白萝卜的异味和少许辣气,让宝宝更喜欢它的口感和味道。

鲜虾洗净,去头去壳去虾线。

用刀剁成细腻的虾泥备用。

虾泥放入大碗中,倒入少许蛋清液,搅拌均匀。

再放入少许淀粉。

蛋清和淀粉是让虾丸更嫩更滑的关键,不要省略哦。

用筷子顺时针用力搅拌起劲儿。

锅内放水,大火煮开,转最小火。用勺子刮取适量虾泥放入锅内,丸子的最好小一点,宝宝能一口一个最合适。

这里我用到圆形的量勺,属于一个小技巧,可以让虾丸的形状更好,而且做出的丸子大小适合宝宝。

⑨煮虾丸的时候放入两片姜片,倒入1-2滴料酒,帮助去除腥味。

料酒在煮的过程中酒精能够挥发掉,可以放心用。

⑩虾丸煮熟,倒入焯水后的白萝卜丝,搅拌均匀,转大火同煮,再次沸腾即可关火。

出锅前加入1-2滴香油,洒入少许盐调味,放入葱末增香,就可以盛出来给宝宝吃啦。

白萝卜可以清凉去火,促进宝宝消化,和虾丸搭配起来特别鲜美。

虾丸可以多做一点,煮好晾凉,分成若干份冷冻起来,吃的时候放到面、菜、汤里,鲜香嫩滑,营养丰富。

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

这一口无油少糖的盐吐司,做代餐好吃又能瘦!

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