【中秋】面包机版—腊肠煲仔饭

面包机版---腊肠煲仔饭

秋天到了,每当秋风起的时候,猫总会想到咱广东人最爱的腊味和煲仔饭,而把两者结合在一起,更是咱老广的拿手杰作,一般家里肯定是会用传统的砂锅来制作,如果说用面包机来做,亲会不会觉得很诧异呢,是的,您没看错,确实是用面包机做出来的,并且还真的很有砂锅饭的香气哟,米粒吸收了腊肠的香味与油脂味,吃上一口,幸福的满足感油然而生,一起来看看它是如何制成的吧。

用料:

大米300克广式腊肠3根菜心100克姜10克小葱2根大蒜10克

调味料:

油适量糖少许生抽1.5汤匙蚝油2茶匙

工具:

ACA果木窑面包机一台

做法:

1.把洗干净的大米放入面包桶中。

2.加入清水。

3.并加入1大勺食用油。

4.选择煲仔饭功能,启动按键,开始煮饭。

5.趁着煮饭的空档,把大蒜末爆香,同时下入生抽炸香,加入适量清水煮沸后,调入少许糖与蚝油,最后把姜丝放入即成煲仔饭的酱汁(淋在饭上或是拌在青菜里都很好吃的)

6.另起锅,把菜心烫熟,过凉水备用。

7.当煲仔饭煮制还剩下30分钟时,面包机会有提示音,此时,把姜丝与香肠片放入,继续焖制。

8.当整个程序完成后,洒上葱花,即可享用,用面包机做煲仔饭,底部真的有饭焦哦,要趁热吃,超香的。

猫咪小语:

1.各种大米的吸水量都不同,所以煮饭的水量也要根据自己所选的大米来决定,配料表里的水量仅供参考。

2.做煲仔饭,油是一定要放点的,一来是让米粒带着油香,二来是让底部的饭焦更香。

3.腊肠可以改为其他任何自己喜爱的食材(如牛肉,排骨,肉饼等等)

在美食中寻找快乐,分享快乐~

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