外脆里嫩的小肉丸居然不需要用油锅炸,快来试试,加点菌菇更营养

小肉丸一直是我喜欢的食物,家里的小朋友也很喜欢,平时做都是油锅里炸,熟了以后可以直接吃,搭配点蘸料,土豆泥什么的。做多了也会存一些,用来红烧,或则糖醋等也都非常好吃。

平时一般都会做成纯肉的,偶尔也会加点其它的食材在里边,比如这次用了香菇,也可以用马蹄等个人喜欢的食材,但是为了口感好尽量不要放的太多。

没想到空气炸锅和油锅相比,炸出来也是外脆里嫩的,好喜欢这款炸锅的探针,中途不知道熟没熟,可以把探针插进去,一目了然,真的非常方便呀,说实在的太爱这个功能了!

原料:

猪肉糜、香菇、鸡蛋、料酒、淀粉,生抽、料酒、姜末、盐、西红柿,生菜。

做法:

1、原料备用。

2、香菇泡发黑用。

3、泡好的香菇剁碎。

4、猪肉糜、香菇倒入大碗内,加入鸡蛋、料酒、淀粉,生抽、料酒、姜末、盐。

5、顺着一个方向搅拌上劲。

6、搅拌好的肉泥,捏成小丸子。

7、做好的肉丸生坯放入空肠气炸锅内。

8、设置好空气炸锅,1800W,烤15分钟左右。

9、中间可以用探针插入肉丸内,查看肉丸有没有熟。

10、炸好的肉丸搭配一些番茄片,生菜丝和个人喜欢的蘸料即可食用。

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擅长面食和甜点,热爱美食,不愿只作吃货,更亲自动手实践,努力钻研创新的美食达人。”

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