剩米饭别再炒了,用来做糍饭糕,香甜软糯、口感劲道!

老上海粢饭糕

"外表金黄酥脆,里面软糯弹牙”,这是什么呢?这个描述的就是江南地区的民间传统小吃“糍饭糕”,它是江南地区非常受人喜欢的美食之一,它和大饼,油条,豆浆,被称为江南早点的四大金刚,可见江南人对它的喜爱程度有多高!

|食材|

剩米饭适量、盐3g、白胡椒粉1g、食用油适量

|步骤|

1.剩米饭适量,放入盐、白胡椒粉,搅拌均匀。

2.整形成长方形,用保鲜膜包好压实。

3.将米糕切成小方块。

4.不粘锅倒油烧热,放入米糕,煎至一面金黄后翻面,煎至两面金黄后沥油盛出。

5.摆盘装饰,即可享用。

6.美味好吃的糍饭糕做好了!

这样一道美食是不是唤起了你儿时的记忆呢?喜欢的话快自己动手试试吧~

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