牛肉酥香软烂–西红柿土豆炖牛肉

西红柿土豆炖牛肉是一种常见的家常牛肉制作方法。将土豆、西红柿与牛肉一起炖煮,不仅使牛肉更加酥烂香甜,且增加了牛肉的营养价值。

土豆酥烂可口,吸收了牛肉汁,也非常好吃。如果想番茄味更浓一些,可以加入适量的番茄酱。想汤汁更浓郁些,可以最后大火再收下汁,我比较喜欢用汤泡饭,拌面,所以多留些汤。

原料:

牛肉、土豆、西红柿、料酒、生姜、大葱、盐、油。

做法:

1、原料备用。

2、牛肉洗净,切大块。

3、肉块入热水中,焯去血水,冲洗干净备用。

4、油锅烧热,下入肉块,稍炒后放入生姜片,大葱段。

5、西红柿切块,先倒入一半。

6、加入适量的料酒和水。

7、一起倒入快锅内。

8、盖好锅盖,炖二十分钟左右。

9、然后倒入土豆块。

10、再继续炖到土豆软烂后,加入剩下一半的西红柿块。

11、稍微炖几分钟后,调入适量的盐。

12、如果想汤汁更浓,可以适当的收收汁。即可食用。

擅长面食和甜点,热爱美食,不愿只作吃货,更亲自动手实践,努力钻研创新的美食达人。”

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