夏天,鸡翅别炖土豆了,加它炖才叫香,自从学会,我家一周做3回

夏天来了,天气逐渐闷热,热得人的食欲感都下降了很多。最让人烦恼就是孩子没胃口不想吃饭,对付孩子没食欲,鸡翅是个不错的选择。在我们的日常生活中,鸡翅的做法有很多种,可以做炸鸡翅,可炖着吃,烤着吃,都是小朋友比较喜欢的做法,在鸡翅的众多做法里,炖鸡翅是最开胃下饭的做法,而且吃起来健康不上火。

夏天,鸡翅别炖土豆了,加它炖才叫香,自从学会,我家一周做3回。说起炖鸡翅,大家比较熟知的就是土豆炖鸡翅了,不过小编今天给大家分享的是鸡翅的新吃法,鹌鹑蛋炖鸡翅。这道菜非常好吃入味,不管鹌鹑蛋或者鸡翅都是非常适合小朋友吃的,自从学会这做法,儿子隔三差五就缠着我做,一周吃3回才过瘾呢。

【鹌鹑蛋炖鸡翅】

【准备食材】:鸡中翅,鹌鹑蛋,姜,蒜。

【所需调料】:食用油,盐,生抽,老抽,蚝油,料酒,白糖。

【做法】:1.首先我们把鸡中翅放入开水中洗干净,然后在鸡翅上划几刀。因为这是冷冻鸡翅,表面还是挺脏的,用开水洗更干净,还能洗去鸡翅表皮的异味。

2.把鹌鹑蛋洗干净放入蒸锅中蒸10分钟,然后放入冷水中浸泡,剥去壳。

3.准备一个小碗,倒入一勺盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许糖搅拌均匀,姜蒜切片。喜欢吃辣的小伙伴可以加点辣椒。

4.锅里下入两勺食用油烧热,下入鸡翅和姜蒜一起翻炒,鸡翅表皮变黄后下入鹌鹑蛋一起炒。

5.倒入预先调好的酱汁翻炒至鸡翅和鹌鹑蛋都均匀上色。

6.加水没过煮15分钟。

7.大火收汁就可以铲出了。

这道鹌鹑蛋炖鸡翅太香了,一上桌孩子就抢着吃,没几分钟就吃了大半盘。喜欢吃鸡翅的可以试试这个做法,保证好吃入味好下饭!

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