牛肉软烂,面条劲道—-红烧牛肉面

红烧牛肉面想必大家都非常的熟悉。这次自己炖了胡萝卜红烧牛肉配粗圆面一起来吃,家里人都大呼过瘾。我打算以后自己经常做来吃,相对于外面切的比纸还薄的牛肉片,我这些大块肉感觉好实在呀!连汤汁也是红烧的原汤。怎么能不爱呢!

做为半个北方人,对面食的喜爱应该是与生俱来,深入骨髓的。尤其是各种面条,百吃不厌。但是做面条的技术却没有从上一辈人手中学会。但是现在有了九阳的面条机,好像也没有什么好遗憾的了。之前没有用过面条机,总感觉这样挤出来的面条应该会不够劲道,但是试用了几次之后,感觉自己真的是多虑了。

简单的介绍一下这款机器,新款的Joyoung/九阳JYN-L6全自动智能面条机,造型简约时尚,操作简单,清洗方便。可以做6种不同的面条,机器出面快,即使是早上做早餐,也花不了多长时间劲道的面条就做出了。真是主妇的好帮手。

原料:

中筋面粉两平杯、水150ml、胡萝卜红烧牛肉适量。

做法:

1、九阳面条机事先清理干净,倒入2平杯的面粉。

2、用量杯量取150ML。盖好机器顶部的盖子,装好水杯.

3、选择“筋道面条”程序。面条机开始搅拌。搅拌结束后,进入醒面阶段。

4、面条机开始出面。

5、做好的面条,剪成需要的长度。

6、水烧开后,下入做好的面条。再次开锅后可以淋入适量的冷水。

7、面条煮成个人喜好的软硬度,然后捞出,沥去汤汁。

8、面条倒入碗中,加入适量的红烧牛肉和肉汁,即可食用。

擅长面食和甜点,热爱美食,不愿只作吃货,更亲自动手实践,努力钻研创新的美食达人。”

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