高热量的美味主食—–虾仁玉米披萨

一直很喜欢披萨,虽然吃多了容易胖,偶尔解馋一次也是不错的。眼看快立秋了,就当贴秋膘吧!嘿嘿!

自己动手做的好处除了成本低,卫生外,还可以随意添加自己喜欢的食材(虾仁、香肠、培根、蘑菇、鸡肉等等),按个人喜好和蔬菜任意搭配。而且内馅很足,经济又实惠,用料也很放心。

这次做的虾仁玉米披萨,用的料还算足,吃起来很爽。我这次还做了芝心卷边哦!先做了一个没吃够,晚上又补做了一只。

饼皮原料:

高筋面粉50g、低筋面粉50g、细砂糖5g、盐1g、酵母粉1g、水55g、橄榄油5g。

内馅原料:

马苏里拉奶酪丝200g、披萨酱(没有用番茄酱代替)、玉米粒、虾仁、、青椒、黑胡椒、盐。

做法:

1、饼皮原料备用。

2、内馅原料备用。

3、饼皮原料除橄榄油以外,倒入大碗内。加水搅拌成松散状态,即可加入橄榄油。

4、继续搅拌,和成具有延展性的面团,收圆进行发酵。

5、面团发酵一小时左右,取出擀成大圆片。松弛十五分钟,加上卷入奶酪丝。底部用叉子均匀的叉上孔。

6、刷上披萨酱以后,再均匀的撒上一层奶酪丝。

7、表面均匀的摆上切成圈的青椒丝。

8、撒上焯熟的玉米粒。

9、再撒上黑胡椒和盐腌入味的虾仁。

10、再铺上一层马苏里拉奶酪丝,这次可以稍厚点。

11、烤箱预热,上火200度、下火220度。

12、20分钟左右,即可出炉。(我用的是ACA/北美电器ATO-HB30HT家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)

擅长面食和甜点,热爱美食,不愿只作吃货,更亲自动手实践,努力钻研创新的美食达人。”

补铁又补钙,咬一口软嫩、浓香,挑食宝宝都没法抗拒!

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3菜1汤的晚餐,都是简单方便的家常菜,家里饭菜还是最好吃的

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