怎么办?我家宝宝成了不折不扣的颜值控!

营养师妈妈精心搭配

467道原创宝宝辅食食谱分类

再也不为宝宝吃饭发愁

最近孩子很爱吃有嚼劲的米饭,对柔软的粥没了热情。刚好想起来前几天一位妈妈还跟我说,让我多写点米饭可以搭配的食谱,因为米饭是她家里的主食。做宝宝餐我向来不想太麻烦,但也绝对不会将就。

今天就蔬菜、肉类和米饭做了一个简单美味的组合——五彩盖饭,一端上桌就给我竖了一个大拇指,大呼“太美啦!”爱美之心人皆有之,宝宝也是颜值控啊!

五彩盖饭,让宝宝每一口下去味道都会不同,是根据家里的食材直接搭配的。我是分步处理食材,方法很快捷,也最大限度的保留了食物的营养,虾、肉、蛋,满满的优质蛋白,为宝宝成长加分!

你还可以用茄子、彩椒、南瓜、牛肉等不同食材灵活替换。

像这种盖饭,热气腾腾的白饭做底,各种孩子喜欢的食材铺在上面,有黄、有绿、有粉,还可以用芝麻酱勾芡一下,淋在上面,用勺子拌一下,有味又有料,我家小朋友吃掉一大碗是很轻松的事情。

五彩盖饭

参考月龄:18个月以上对食材不过敏的宝宝

食材准备:猪肉末40克、虾4只、洋葱10克、菠菜一颗、鸡蛋一个、米饭一小碗、淀粉少许

烹饪时间:20分钟

难度分析:初级

PS:食材准备量不代替宝宝每餐的食用量哦,小月龄宝宝应该减少调味品的摄入。

1.猪肉切末,放在碗里加2滴无添加宝宝酱油。

前段时间写了一篇奶酪挑选攻略,很多妈妈又在呼吁酱油版。于是肩负众望跑去超市,惊喜的发现“无添加”的酱油非常多,包括儿童酱油和非儿童版本。找到了一款配料最少的:水、有机脱脂大豆、有机小麦、食用盐。以后麻麻们购买酱油不要单独看是否标注“儿童”、“宝宝”字样,一定要看配料表哦!

对于一岁以上的宝宝来讲,要在无添加的酱油中选择含钠量低的,偶尔用来调剂口味,比如包饺子、炒肉馅,味道会比用盐更鲜美。但如果你家宝宝可以接受原汁原味的食物,不添加任何调味品是最完美啦!

2.加入适量淀粉,用筷子搅拌均匀,腌制5分钟。

3.洋葱先切丝后切末。

4.锅烧热滴少许油,转小火放入洋葱末爆香。

给宝宝炒肉的时候放点洋葱炝锅,炒出来的肉香而不腻,如果没有洋葱也可以用葱和蒜代替,炒熟之后没有任何辣味哦!

5.加入肉末快速翻炒均匀,炒熟以后盛出即可。

肉的颜色变白以后说明基本上已经熟了,如果担心熟不透再在锅里翻炒20-30秒即可,如果一直炒一直炒,肉就会变得很硬,宝宝不喜欢。

6.鸡蛋一个抽打均匀。

7.再次起锅刷薄薄一层油,倒入蛋液用筷子搅拌熟透盛出。

8.锅里水烧热,将虾和姜片放进入煮熟。

9.煮熟的虾捞出来稍微凉一下。

10.虾去头去壳去虾线,切成虾末备用。

11.菠菜焯水切末。菜叶类焯水时间控制在1分钟左右,时间久了营养素会流失。

12.切好的菠菜末放在盘子里,淋2滴酱油。

13.加入少许熟芝麻、2滴核桃油,拌匀。

14.将所有食材一排一排放在温热的米饭上,美美哒上桌啦!因为咀嚼感略强,适合1岁半以上的宝宝哦!

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Hi,我是营养师食谱君,平时喜欢给孩子做美食,研究营养搭配。

都可以找到我噢!有问题也可以加微信哦,微信号:shipu788

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

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