冬季补钙还能锻炼宝宝咀嚼,简单快手5分钟的美味辅食!

"宝宝一岁了,什么都不爱吃,就爱喝奶和一些泥糊状的辅食,稍微有点硬的食物吃进去就吐出来,要嘛不嚼直接咽下去,黄妈,我该怎么办啊?”这样的留言我每天都能看到很多,大多是因为辅食早期,妈妈们没有及时的根据宝宝的生长发育,来调整辅食性状导致的!

今天我给大家推荐一道疙瘩汤,疙瘩的颗粒不大,而且足够的软嫩,只要用牙龈轻轻的碾压就能化掉,非常适合锻炼宝宝的咀嚼能力。

南瓜虾皮疙瘩汤参考月龄11月以上

这道疙瘩汤的做法很方便,5分钟就能搞定,只需要将面粉和水按2:3的比例调成糊,用漏勺挤挤,下锅煮煮就完成了。这次我特地用南瓜来作为汤底,还加入了有“补钙小能手”之称的虾皮来调味,喝上一口香甜美味。特别是嫌弃辅食没有味道的宝贝一定要尝尝,保准宝宝连碗都添干净。

准备食材:蛋黄1个、虾皮5克、南瓜50克、中筋面粉30克

虾皮放入清水中浸泡30分钟,中途可以多次换水。

虾皮浸泡可以去除多余的盐分和杂质,也有助于虾皮的鲜味煮进汤里。

中筋面粉中加入45毫升清水,搅拌均匀。

中筋面粉就是超市里最普通的面粉,如果没有,也可以用高筋或低筋面粉来代替

南瓜切细丝,虾皮剁碎。

起锅开小火,刷一层薄薄的食用油。

虾皮放入锅中,炒出香味。

南瓜倒入锅内,翻炒2分钟,再加入适量清水,煮5分钟。

舀一勺面糊到漏勺上,轻轻碾压,疙瘩就落下来了。

碾压完毕后再煮3分钟左右。

搅散蛋黄,蛋黄液边倒边快速搅拌,再煮2分钟。

一碗简单又好吃的疙瘩汤就做好啦,晶莹剔透的疙瘩搭配金黄的南瓜汤底,光看看都能感觉到美味了吧。冷冷的冬天,喝上一碗热腾腾的疙瘩面,宝宝和家人都能吃!

添加要领:

●面粉和水的比例按照2:3的方式做,这样的面疙瘩口感最适合宝宝吃,晶莹剔透,滑嫩易咀嚼。要是妈妈们没有克重称,也可以用个勺子估算,就按照4勺面粉,6勺水这样混合。

●漏勺孔的大小,决定了疙瘩面的粗细。妈妈们可以网上买几个不一样孔眼的漏勺,方便根据宝宝咀嚼能力调整疙瘩的颗粒大小。

黄妈说:

最近也是流感的高发期,宝宝特别容易生病,我们可以给宝宝准备一些流质的辅食。可以适当的补充一点蛋白质,但是建议不要吃的太荤腥,不然会造成宝宝额外的消化负担。今天这道辅食就特别时候正在生病期,或者病后初愈的宝宝食用。

《宝宝辅食微课堂》创始人,900多道营养辅食等你来学!

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