简单又有营养功效超强的汤水,口感清爽、鲜香几步就可以做好,既能提高食欲,又能增加营养吸收,姐妹们一定要试试看~- 干贝冬瓜汤 –

冬瓜算是夏季君君家饭桌上,出镜率超级高的食材了。夏季宝宝多喝点碗冬瓜汤,不仅有利于补水,清热消暑,还能调节体内电解质平衡。

昨天阿哲在公园里,骑了一会儿自行车,简直每一秒都感觉自己在蒸发,熊孩子倒是根本不在意,几圈骑下来满头大汗,像从水里捞出来一样~回家我就赶紧准备了这碗汤。

冬瓜清凉可口水分多,味道又清淡,能清热生津,是典型的高钾低钠的蔬菜。加上干贝和虾皮的咸鲜,完美结合,这样熬出来的汤不只鲜美可口,还能补锌补钙,非常有益宝宝的健康。

端上桌阿哲就捧起碗,大口的喝起来,一边喝一边不停地咂舌头,回味一下留在嘴里的鲜味儿。

简单又有营养功效超强的汤水,口感清爽、鲜香几步就可以做好,既能提高食欲,又能增加营养吸收,姐妹们一定要试试看~-干贝冬瓜汤-

参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:冬瓜300克、干贝6克、木耳2克、小葱4克、姜片2克、淀粉8克、虾皮3克

操作时间:20分钟

难度分析:初级

1.干贝放入碗中,加入姜片,盖上保鲜膜,放入冷藏泡发一夜。

2.木耳放入碗中,浸泡4小时,清洗干净。

3.放入沸水锅中,焯水捞出。

4.虾皮放入碗中,浸泡半小时。

5.泡好的木耳切丝。

6.取出干贝揭开保鲜膜,用手撕细丝。小月龄的宝宝可以剁碎,这样宝宝就更容易咀嚼~

7.虾皮切成末,小葱切末。

8.冬瓜用挖球器挖成小球。没有挖球器也不要紧,可以把切好的冬瓜片用小模具,凹出不同的图案和造型,这样给宝宝吃的时候,会让更喜欢的~

9.不粘锅开中火,倒油刷匀。放入葱花,煸香。

10.加入冬瓜球,翻炒变色。

11.加入木耳,继续翻炒均匀。

12.加入适量的热水。

13.水煮至沸腾后,加入干贝丝、虾皮碎,盖盖煮约8分钟。

干贝和虾皮本身的鲜味儿,足够了~如果1岁以上的宝宝口味比较挑,可以加入适量的盐进行调味儿。

14.淀粉加入清水,搅拌均匀。

15.水淀粉淋去锅中,搅拌至汤汁浓稠。

16.盛入碗中,一碗清淡味道鲜美的冬瓜干贝汤就成功了,看着是不是很有食欲呢~鲜咸可口,好喝的不得了,喝完还想再来一碗~

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

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