炝拌芦笋:就像那勤于追求的诗和远方

在忙碌的节奏里,人们往往勤于追求诗和远方,

而疏于自己的日常。可是,生活能等到你忙完吗?

日子待你就像情人,几次用尽心思的惊喜,

敌得过所有平淡。

炝拌芦笋的做法

炝拌芦笋食材:

芦笋、红辣椒、蒜瓣、干青花椒;

炝拌芦笋步骤:

1、大红椒去蒂洗净去籽,切细丁;蒜瓣切碎末,蒜末、红椒碎混合,放生抽、盐、芝麻油、白糖,搅拌均匀,调成调料汁备用;

2、芦笋去老根,斜切成两三寸长的段,入放了盐、植物油的沸水中焯烫片刻,捞出芦笋,冲凉,沥干水份,浇上调料汁,拌匀;

3、小汤勺放十粒左右的干青花椒,加入植物油,放在炉灶上加油热至花椒粒滋滋作响,将现制的花椒油浇在食材上,拌匀入味,即可食用。(此步骤可省略)

鲜美清爽的至简美味。

只会简单家常菜

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