不输任何补脑营养素!酸甜可口,宝宝一碗喝不够

说到面食,不用调馅不用擀皮的—面疙瘩可以说是君君最喜欢的了!

冬天尤其适合,做一道菜就完全能够满足宝宝的一顿餐了。特别适合忙碌的早晨,或者是犯懒的大冷天~

暖乎乎的一碗,鲜香开胃,就着汤喝,稀里哗啦一大碗下肚!吃完宝宝绝对是从胃里暖到全身。

除了用酸酸甜甜的番茄作为汤底,我还用了身材小、高营养的丁香鱼,对宝宝的骨骼和大脑发育很有好处的!

它的蛋白质含量高达47.5%,大大高于咱们熟悉的肉、蛋、奶哦。而且丁香鱼处理起来也要方便得多!

软软的南瓜面疙瘩不仅颜色好看,还可以锻炼咀嚼和吞咽能力,也好消化,营养更是满满的哦!

-鲜味南瓜疙瘩汤-

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:西红柿1个、南瓜50克、面粉20克、油菜15克、丁香鱼3克辅料:油、盐

操作时间:25分钟

难度分析:初级

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丁香鱼中加入姜片,浸泡10分钟。

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接着切成碎末末备用。

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南瓜切丁,放入锅中,大火蒸15分钟。

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蒸好的南瓜倒入碗中,捣泥。

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加入面粉、丁香鱼末末。

*这里用的就是中筋面粉,其实就是家里包饺子做馒头用的那种普通面粉。当然低筋粉什么的也可以做的。

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用筷子将所有材料,搅拌均匀。

*面粉的量要自己掌握一下,因为南瓜的含水量不同,如图粘稠状就可以了。千万别太稀了,否则不成型,煮一煮就散了。

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油菜焯水,切成宝宝可以接受的颗粒大小备用。

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西红柿表面划十字口,开水中烫2分钟,切碎丁。

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热锅刷油,倒入西红柿。

*一定要把西红柿多炒一会,几乎看不到块儿状最好,这样才会有浓浓的汤汁,不需加任何调味料。

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炒至番茄丁软化,加入热水。

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面糊倒入漏勺,用勺子辅助,漏下细小的疙瘩。

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煮至面疙瘩浮起,加入油菜,期间不停地用勺子搅拌。

*周岁以上的宝宝可以根据口味加入适量的盐,来调节味道。

-13-

一碗香气十足的疙瘩汤就做好了,可以滴上点亚麻籽油,放到温热给娃拿个勺子喝起来~就可以给宝宝的盛出来了。

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

夏日爱不释口的点心,酸酸甜甜入口即化!

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