【春天里】凉拌松子苗:脆嫩清香,至简美味

世上有一些东西,是你自己支配不了的,比如运气和机会,舆论和毁誉,那就不去管它们,顺其自然吧。

世上有一些东西,是你自己可以支配的,比如兴趣和志向,处世和做人,那就在这些方面好好地努力,至于努力的结果是什么,也顺其自然吧。

我们不妨去追求最好——最好的生活,最好的职业,最好的婚姻,最好的友谊,等等。但是,能否得到最好,取决于许多因素,不是光靠努力就能成功的。因此,如果我们尽了力,结果得到的不是最好,而是次好,次次好,我们也应该坦然地接受。人生原本就是有缺憾的,在人生中需要妥协。不肯妥协,和自己过不去,其实是一种痴愚,是对人生的无知。

人在年轻时会给自己规定许多目标,安排许多任务,入世是基本的倾向。中年以后,就应该多少有一点出世的心态了。所谓出世,并非纯然消极,而是与世间的事务和功利拉开一个距离,活得洒脱一些。

一个人的实力未必表现为在名利山上攀登,真有实力的人还能支配自己的人生走向,适时地退出竞赛,省下时间来做自己喜欢做的事,享受生命的乐趣。

要有平常心。人到中年以后,也许在社会上取得了一点儿虚名浮利,这时候就应该牢记一无所有的从前。事实上,谁来到这个世界的时候不是一条普通的生命?有平常心的人,看己看人都能除去名利的伪饰。

在青年时期,人有虚荣心和野心是很正常的。成熟的标志是自我认识,认清了自己的天赋方向,于是外在的虚荣心和野心被内在的目标取代。

在这个世界上,一个人重感情就难免会软弱,求完美就难免有遗憾。也许,宽容自己这一点软弱,我们就能坚持;接受人生这一点遗憾,我们就能平静。

我已经厌倦那种永远深刻的灵魂,它是狭窄的无底洞,里面没有光亮,没有新鲜的空气,也没有玩笑和游戏。

博大的深刻不避肤浅。走出深刻,这也是一种智慧。(周国平《一个人成熟的标志是什么?》)

【凉拌松子苗】

食材:松子苗、干青花椒、芝麻油、生抽、盐、白糖;

步骤:

1、备好调味汁:生抽、盐、白糖、芝麻油混合;

2、松子苗洗净,在放了盐、植物油的沸中焯烫不到十秒,捞出,冲凉,沥干水份,将事先准备好的调味汁浇在松子苗上,搅拌均匀入味;

3、用一小汤勺,注入适量植物油,放若干粒干青花椒,加热至干青花椒滋滋作响,关火,将现制的花椒油浇在松子苗上,拌匀,即可食用。(此步骤可省略)

芝语:

1、松子苗在放了盐、植物油的沸中焯烫不要超过十秒,捞出后立即冲凉;

2、浇现制的花椒油这个步骤可以省略。

松子苗,也叫松柳苗,外表呈龙须状,叶子细长,质地脆嫩,清香可口,

营养价值丰富,富含磷、钙、钾、锌、锰等微量元素,能滋阴壮阳,延年益寿,

适合凉拌、清炒、白灼、油炸或者用色拉酱凉拌。

凉拌松子苗,色泽碧绿,口感脆嫩。

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只会简单家常菜

简单又有营养功效超强的汤水,口感清爽、鲜香几步就可以做好,既能提高食欲,又能增加营养吸收,姐妹们一定要试试看~- 干贝冬瓜汤 -

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