这是我新学会的,宝宝连吃3天没个够!

我又很兴奋的跑来分享新成果了,这款超萌超迷你的小零食,竟然是一款小面包!

我家小朋友,连续让我做了好几天,每天还要拿老妈子的成果去幼儿园收买小朋友!!它的口感外壳酥脆,咬到里面却是非常香软的!

相比于其他大块头面包,这款史上最小面包首先从外形上完胜了,宝宝可以直接用小手抓着吃,一口一个,当主食当零食都随意,因为经过发酵,比饼干更容易消化,不会上火!

如果有面包机,和面和发酵更省事儿,如果没有面包机,那你就手动和面发酵,然后上烤箱烤,大小可以随意调整!

总之,做法简单、材料简单、操作简单,看着宝宝一个一个地吃进嘴里,特别有成就感,简直不要太幸福!

参考月龄:10个月以上

食材准备:面粉175g、牛奶90ml、鸡蛋1个、细砂糖15g、酵母1.5g、玉米油10g

烹饪时间:120分钟

难度分析:初级

1.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

2.面包桶洗净,安装上搅拌叶,倒入牛奶,加入鸡蛋液。

3.加入细砂糖,倒入玉米油。

4.倒入面粉和酵母。

按照先液体后粉类的顺序,1.牛奶—2.蛋液—3.细砂糖—5.面粉—6.酵母的顺序依次倒入面包桶。

尽量避免糖和酵母有接触,否则会影响发酵的质量。

5.选择和面模式33分钟启动。

6.面包机和面中。

7.时间到后,选择发酵模式45分钟启动。

如果你没有面包机,这1-7步揉面发酵的过程,可以手工操作。

8.揉成面团排气。

9.擀成0.5cm厚薄饼。

10.切小条。

11.切小块。

不要切得太大,方便宝宝抓着吃。

12.均匀摆入铺好油纸的烤盘中。

13.设置烤箱下管40度,10分钟,开始发酵。

14.发酵至两倍大。

15.取出,烤箱设置上下管180度15分钟。

16.取出,晾凉食用。

美食的终极意义在于获得幸福感。看着宝宝吃我亲手做的小零食,乐得合不拢嘴的时候,简直有一种得到了全世界的超级幸福感。

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

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