这瓜才1块钱,煮鲫鱼汤加点它,鲜美又营养,好喝到舔盘!

一年中最怕这三伏天,特别是在南方这个小城市,天气又闷又热,吃个饭都特别没食欲,不过好在有汤的陪伴。很多人都知道南方人爱喝汤,确实如此,我家365天每天汤必不可少。今天小编给大家推荐一款非常营养美味而且适合夏天喝的汤,那就是鲫鱼丝瓜汤,消暑生津,清爽可口,专治没食欲。

现在正是丝瓜的旺季,便宜又新鲜,买一个才1块钱,很多人不知道,其实丝瓜跟鲫鱼煮汤才叫绝配!煮鲫鱼汤加点它,鲜美好喝又营养,全家人都喜欢,我家隔三差五就得做一回,每次做一锅几下就抢光,好喝到舔盘!接下来小编把这道鲜美好喝的鲫鱼丝瓜汤教给大家,做法特别简单,喜欢喝汤的朋友一定要试试哦。

丝瓜鲫鱼汤

材料:鲫鱼1条,丝瓜1个,姜,葱,食用油,盐

做法:

1.将鲫鱼清理干净,去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏和黑膜,在鱼肚上划几刀。(小编是教卖鱼的老板给清理干净了,特别省事,所以此处无图哈。)丝瓜去皮,切成片,姜切碎,葱切段。

2.锅里下一勺油烧热,下入丝瓜,加一勺盐翻炒几下铲出待用。

3.锅里再下一勺油烧热转中小火,放入鲫鱼慢煎,加适量盐,将鲫鱼两面煎至表皮微黄。

4.下入姜片,继续小火慢煎,等表面煎硬定型后再翻面。姜片不要下太早,以免姜片烧出焦味。

5.鱼身两面都煎黄定型后,转大火,加入足量开水。(水要一次加够,避免中途加水)

6.水烧开后倒入丝瓜,继续煮4-5分钟。

7.鱼汤已经煮至奶白色,加入适量盐调味即可盛出,撒上葱花。

非常鲜美好喝的丝瓜鲫鱼汤就做好了,丝瓜的鲜甜配上鲫鱼的鲜,汤鲜味浓,好喝极了!三伏天喝这汤最好,消暑生津,清爽可口,没食欲就做这道汤吧,保准你吃一次就上瘾!

小伙伴们,你喜欢这道丝瓜鲫鱼汤吗?

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今天的文章就分享到这里,如果您对这个菜谱的做法有什么不同的看法或疑问,欢迎在文章底部的评论区留言,提出您的宝贵意见,再次感谢您的阅读!

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