没有不爱吃饭的娃,只有不会做饭的妈!

原创2016-11-10宛宁宝宝健康食谱

遇上不爱吃饭的孩纸怎么办?

当妈的恨不得拿出浑身解数做出各种“诱人”的食谱

今天这款蛋卷饭

就是孩子们非常喜欢的一款

食材丰富、营养均衡

而且充满童趣

即使挑食的小朋友也忍不住大口大口吃哦!

如果只用一道辅食搞定一餐,我一定选它。

今天这款蛋卷饭,造型上跟紫菜包饭有点类似,但这个更有营养。把米饭和各种蔬菜,用蛋饼包裹起来。馅料上特意加了鸡肝和黑木耳,可以帮宝宝很好的补铁补血。

虽然是小小的改变,对于喜欢新鲜感的孩子来说,会有意想不到的效果哦,还可以顺便把孩子平时不爱吃的蔬菜隐藏其中。

蛋卷饭图文步骤

适宜月龄:12个月以上

食材准备:米饭、洋葱、胡萝卜、木耳、鸡肝、鸡蛋、熟芝麻

烹饪时间:20分钟

难度分析:中级

推荐指数:★★★★★

洋葱洗净,切成末备用。

木耳洗净,在冷水里浸泡2小时以上,木耳完全涨发,上锅蒸熟剁成末备用。

鸡肝泡洗掉血水,冷水入锅,煮至熟透,晾凉后切成小丁备用。

平底锅烧热,放入少许油,先放入洋葱炒香至透明,再放入木耳翻炒1分钟,最后放入鸡肝丁一同翻炒。

倒入凉米饭。

用铲勺压拌,翻炒均匀,可以加入少许盐调味。

准备一个寿司卷帘,上面放上保鲜膜,倒上炒好米饭馅料。

卷好备用。

如果没有寿司卷帘也没有关系,直接用保鲜膜收紧压实也可以。

⑨胡萝卜刨丝,剁成末。鸡蛋打入大碗中,加入胡萝卜末,加少许盐,一同搅拌均匀。

很多妈妈担心自己蛋饼煎不好,教大家一个我煎蛋饼经常用的小技巧,蛋液里加1-2勺水淀粉,蛋饼更容易成型,适合没有任何做蛋饼经验担心失败的妈妈!

⑩平底锅烧热,刷一层薄薄的油,洒一层芝麻,倒入蛋液,要均匀倒入成蛋饼形。

全程小火,轻轻摇晃平底锅,让蛋液更均匀。

蛋饼会慢慢凝固成型,蛋液凝固的时候放入米饭,米饭要放在蛋饼的一侧,这样更容易卷哦。

借助铲子和筷子,从一侧轻轻卷起。

不要等蛋饼全熟再卷,如果全熟后卷很容易松开,效果不好哦。

卷好的米饭蛋饼。

切成适合孩子吃的小块就可以啦,再给宝宝搭配一碗浓汤就可以啦!

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

我脑洞大开才把红枣放入菜,没想到家人纷纷动筷子,没两分钟抢光

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