毛豆虾滑粥:一碗富含蛋白质和膳食纤维的粥

毛豆虾滑粥的做法

参考月龄:10个月以上

食材:生姜3片、鲜虾4只、大米20克、毛豆30克

是否搭配主食:可作为宝宝配餐

参考月龄:10个月以上

1、大米浸泡1小时。

PS:大米提前浸泡可以缩短煮粥的时间。

2、大米倒入锅内,加入适量清水。

PS:妈妈们最好一次性加足水哦,后面加水的话容易使水粥分离。

3、电陶炉开大火,水开后转小火,大米煮至软烂。

PS:这款电陶炉的小火是0-7档,中火是8-10档,做辅食时一般中小火就可以了哦。

4、另起一锅,烧至水开,倒入毛豆后煮至软烂。

5、稍稍冷却后,毛豆去皮。

PS:毛豆的皮宝宝不容易消化和咀嚼,建议妈妈们去皮后再给宝宝添加哦。

6、毛豆倒入辅食机中,加入适量清水,搅打细腻后倒入筛网中。

7、妈妈们可以借助筛网将毛豆过筛细腻。

PS:对于咀嚼能力较好的宝宝也可以不过筛,或者直接去皮后剁碎。

8、姜片用开水冲泡。

PS:妈妈们最好用刚烧开的水哦,这样能把生姜的味道更好地浸泡出来。

9、鲜虾去头尾去壳,去除虾线。

PS:妈妈们可以提前将虾放入冰箱中冷冻10分钟,这样更方便去壳和去除虾线。

10、生姜水放凉后,倒入虾仁浸泡10分钟。

PS:要确保生姜水已放凉,以免虾仁烫熟影响虾滑的成型。

11、虾仁剁碎。

12、另起一锅水,煮至水开后转小火滑入虾滑,虾滑煮至熟透后捞起。

PS:妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力调整虾滑的大小。

13、大米煮至软烂后倒入毛豆泥煮1分钟左右,然后倒入熟虾仁,再煮1分钟。

PS:妈妈们如果想要毛豆更软烂,也可以延长煮的时间;要边煮边搅拌哦,以免糊锅。

完成啦~~~O(∩_∩)O~~~

毛豆虾滑粥小贴士:

1、毛豆的皮宝宝不容易消化和咀嚼,建议妈妈们去皮后再给宝宝添加。对于咀嚼能力较好的宝宝,毛豆搅打后可以不过筛或者在去衣后直接剁碎给宝宝添加。

2、在放入毛豆泥和虾滑时一定要边煮边搅拌,以免糊锅。

3、妈妈们煮粥时最好一次性加足水哦,后面加水的话容易使水粥分离。

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